网红高压锅做生蚝怎么做(高压锅生蚝方法)

导语：网红高压锅生蚝，在家也能轻松做到，记住几个步骤轻松搞定

最近被某音的高压锅生蚝洗脑、很多商家纷纷都蹭着热度推出这一款美食，实在禁不住诱惑，作为资深级吃货，怎能放过如此简单的美食，于是便自己进厨房琢磨，好好的满足一下自己的胃，想在家就能吃到网红高压锅生蚝的朋友可以跟着小姐姐我做起来啦！很简单很方便，注意几个要点就可以！赶紧动手吧！

首先准备好食材，新鲜的生蚝是必须的，生姜，葱，料酒，胡椒粉都需要的。

食材1：生蚝5斤，生姜一块，葱一把，料酒适量

调料汁：蒜末，鱼生姜末，鱼露，蚝油少许，生抽一勺，红辣椒一个，醋一勺，香油全部混合搅拌均匀即可使用。

第一步：选择新鲜的生蚝冲洗干净外面的污垢，泥沙，海草备用。

第二步：高压锅出场，在高压锅底部铺上生姜片，葱，大蒜叶。

第三步：将清洗干净的生蚝一层一层的铺上叠起来就可以了，再撒点生姜丝，倒入少许料酒，盖上锅盖就可以了。

第三步：最关键的一步，大火蒸煮，这时候一定要盯住，高压锅冒气上来，冒出“磁磁”的大气声音就好关火了，时间过长，生蚝肉就变老了。

温馨提示：1，生蚝的选择，开了口的生蚝的是不新鲜的，一定要选择必口的。2.一定要清洗干净，用流水冲洗。

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