胡萝卜芝麻饼的做法(胡萝卜芝麻糊的功效)

导语：发热调理——胡萝卜奶香芝麻饼

宝贝生病期间消化功能下降，食欲降低，但是同时一些重点营养素消耗增加，对营养素的需求量增大，因此需要给宝贝吃一些方便消化，同时营养素密集的食品，今天推荐的胡萝卜牛奶芝麻饼就是这么一款美食。

原料

面粉适量

胡萝卜适量

纯牛奶适量

辅料

土豆少量

玉米粉少量

黑芝麻少量

制作过程

1,胡萝卜洗净擦细丝。

2,少量土豆洗净，去皮擦细丝。

3,加入面粉和少量玉米粉，少量盐。

4,倒入牛奶搅拌。

5,搅成可以流动的稀糊状。

6,平底锅烧热，淋入稀糊，用锅铲摊开成薄饼，撒入黑芝麻，凝固后翻面煎熟即可。

7,宝贝不生病的时候，可以再加入一个鸡蛋，营养更加全面。

烹饪技巧

1）土豆和胡萝卜擦细丝或者擦成茸，更有利于咀嚼和消化吸收；2）不粘锅可不放油，普通平底锅用油刷刷一层油即可，生病期间不要吃过于油腻的食物。3）玉米粉占比不超过1:3，否则粗杂粮占比过高，且饼粘性不够容易碎。

适宜人群

标签

发烧 补钙 补充维生素 促进食欲

餐次分类

推荐理由

1）胡萝卜含钾丰富，能健脾胃，且所含胡萝卜素非常高，在人体转化为维生素A，能起到保护细胞粘膜，提高呼吸道和肠胃道抵抗力的作用，且胡萝卜所含的各种植物化学物质也有抗炎、消炎的作用；2）土豆能提供大量碳水化合物，且含钾量非常高，能促进食物消化，提高食欲，土豆丝的加入也让饼吃起来有些清脆的口感；3）发烧期间取消了肉类和鸡蛋的摄入，以减轻宝贝消化系统的负担，所以用纯奶来提供优质蛋白质，还含有丰富的钙和B族维生素；4）芝麻独特的香味可以提升食欲，而且芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，对提高宝贝抵抗力有益。

小贴士

把黑芝麻在锅内炒香后用擀面杖擀碎，这样更有利于消化吸收。

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