蝴蝶面怎么做好吃怎么煮(蝴蝶面好吃的做法)

导语：炎热天，花10分钟煮一碗酸爽开胃的蝴蝶面，让孩子没有理由再挑食

家有孩子每天做饭的时候都会花点心思，一方面是要让孩子吃得营养，另一方面还得让他喜欢吃，所以在美食的路上不断努力学习，尽量做个合适的好妈妈。

前几天收拾东西时发现储物柜中有袋天然蔬果蝴蝶面，正好这两天在为早餐吃什么而发愁，立马就派上用场。这款蝴蝶面是采用面粉加富含丰富胡萝卜素的胡萝卜、富含维生素C和铁的菠菜、富含花青素的火龙果和紫薯、富含胡萝卜素和维生素的南瓜混合制作而成的天然健康美食，色彩丰富、营养健康，翩翩起舞的蝴蝶造型特别讨孩子的欢心，同时还能提高宝宝的食欲，让不爱吃饭的孩子都轻松地爱上它。

准备食材：

天然蔬果蝴蝶面175g、西红柿1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、香菜1根、食用油适量、盐适量、现磨黑胡椒粉少许

制作方法：

1、准备好所需的食材，分别清洗干净备用；

2、燃气灶开火，汤锅中倒入1.5L左右的清水，先大火烧开，等待水烧开之后将准备好的蝴蝶面倒入汤锅中；

3、蝴蝶面倒入锅中之后先大火煮开，然后再改小火慢煮；

4、大约煮3分钟左右蝴蝶面全部煮至熟透，关火；

5、将煮好的蝴蝶面捞出过冷水，然后再放入洗菜篮中沥干水分。蝴蝶面煮熟后可冷水一方面可以防粘，另一方面还可以保持蝴蝶面劲道的口感；

6、蝴蝶面煮好之后开始准备配料食材，先将鸡蛋敲入碗中，加入1小勺清水搅拌成均匀的鸡蛋液。鸡蛋中加入少许清水，可以让炒出来的鸡蛋吃起来更加嫩滑；

7、燃气灶开火，锅烧热之后倒入适量的食用油，等待油烧热之后倒入搅拌好的鸡蛋液，大火快速翻炒；

8、翻炒至鸡蛋两面微黄时出锅备用。鸡蛋入锅后不宜炒太长时间；

9、鸡蛋炒好之后再次往锅中滴入几滴食用油，放入切小块的西红柿小火慢慢翻炒。如果不喜欢西红柿有皮，建议入锅炒之前先将皮去掉后再切块；

10、大约翻炒2分钟左右后西红柿全部变软，同时出现少量的汤汁；

11、往西红柿中加入一小碗清水，继续保持小火慢慢煮，大约煮3分钟~5分钟左右后加入适量的盐调味；

12、等待盐入味之后加入提前炒好的鸡蛋和切好的火腿肠丁一起煮半分钟左右关火。关火后撒上胡椒粉和洗净切碎的香菜翻拌均匀；

13、将煮好沥干水分的蝴蝶面装入盘子中；

14、将炒好的西红柿鸡蛋汁淋在蝴蝶面上，用筷子或勺子拌匀即可食用；

小贴士：

1、蝴蝶面入锅后注意观察状态，不宜煮太长时间，煮久了就容易碎；

2、西红柿入锅后要等到炒出汤汁时再加水煮，这样做出来的汤汁吃起来西红柿味道更加浓郁，喜欢甜口味的朋友可以加少许白糖调味；

3、蝴蝶面上淋的汤汁食材可以根据孩子的口味随意搭配；

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