山药红烧肉做法(山药红烧肉怎么烧好吃)

导语：家常红烧菜——山药红烧肉

山药红烧肉是一款家常菜品，制作原料主要有五花肉、山药等。

【制作方法】

材料：五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐

步骤：

1.五花肉切成几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血，用温水洗净后切小块。

2.锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。

3.锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

4.山药去皮切滚刀块浸在水里。

5.五花肉软烂后加入山药，继续炖至山药软烂，最后大火收汁即可。

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