辣鱿鱼须丝瓜的做法(鱿鱼须炒丝瓜的做法)

导语：辣鱿鱼须丝瓜

爱海鲜，蛋白质高脂肪含量低，辣酱+鱿鱼须翻炒，配上丝瓜或黄瓜或青椒味道都超赞（鱿鱼须也可以换成鱿鱼圈、鸡丁等）

By 蔡靓

用料丝瓜 600克鱿鱼须 400克蒜头 3-4瓣李锦记黄豆辣酱 4-5勺

做法步骤

1、鱿鱼须洗净切成小段，丝瓜切块

2、烧热油，放入蒜末爆香

3、放入切好的鱿鱼翻炒几下，倒入李锦记黄豆辣酱（韩式辣酱也好吃，甜辣口味，如果不吃辣放黄豆酱也可）

4、将酱和鱿鱼须、丝瓜炒匀加入少量水后盖锅盖烧

5、丝瓜烧软即可出锅

小贴士

没有辣酱用辣椒️炒也可以。油烧热放干辣椒、麻椒和蒜末炒香，再放鱿鱼或鸡丁，放少量料酒、放酱油翻炒，待食材变色入味放切好的辣椒翻炒，约3-5分钟后出锅即可

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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