做的豆腐孩子不爱吃试试这3道豆腐美食怎么做(豆腐怎么做给孩子吃好)

导语：做的豆腐孩子不爱吃，试试这3道豆腐美食，一上桌孩子抢着吃

豆腐，一年四季都可以吃到，是最常见的豆制品，相传是汉朝淮南王刘安发明的。发展到今天，豆腐的品种也有很多，比如北豆腐、南豆腐、内脂豆腐、日本豆腐等。每种品种的豆腐口感也各有不同，总体来说口感上也就分为软和硬两种。

关于豆腐的做法很多，在饭店常吃到的比如说麻辣豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐等。这些也可以在家里做，但我今天在这里给大家分享3到家常版的豆腐菜，口味清淡，滋味鲜美，大人、孩子都适合吃。

油泼豆腐

食材：北豆腐1块、葱、小米辣

调料：生抽、食用油

做法：

1.葱切成葱花，小米辣切成圈

2.豆腐用手掰碎，不用刀切，这样掰出来的豆腐会给你不一样的口感

3.锅里加水，水开后，加入1勺盐，下图豆腐进行焯水（加盐可以去除豆腐的豆腥味）

4.将焯好水的豆腐放入盘中，把生抽浇在豆腐上，撒上葱花和小米辣

5.锅里加入适量食用油，将其烧热

6.将烧热的食用油泼在豆腐上即可（味道非常鲜美）

红烧豆腐

原料：豆腐1块（南豆腐）、香菜少许

调料：蚝油3勺、十三香1勺、盐、鸡粉、白糖少许、生抽、老抽、葱蒜末、水淀粉适量

做法：

1.豆腐切成大小一致的块

2.锅里加水，水里加一勺盐，水开后下入豆腐焯水（水里加盐可以防止豆腐破碎、焯水可以去掉豆腐的豆腥味）

3.用蚝油、十三香、盐、鸡粉、生抽、老抽、白糖、水调一个料汁，这料汁要适当多一些

4.锅里加食用油，爆香葱蒜末

5.倒入锅中料汁，把料汁烧开

6.料汁烧开后，把豆腐加入，汤汁再次烧开后，转小火烧制

7.烧制成熟，之后淋入锅中适量水淀粉，勾芡至汤汁浓稠即可

8. 把烧好的豆腐装入盘中食用。

白菜炖豆腐

原料：北豆腐（也就是老豆腐）、白菜叶、面粉、姜末、枸杞、

调料：盐、白糖适量、鸡精（可加可不加）、胡椒粉

做法：

1.白菜叶洗净，撕成小块儿放入盆中

2.豆腐切成厚薄一致的片（要适当的厚一些，不要太薄了）

3.姜切末放入碗中（不喜欢的可以省略这一步）

4.枸杞用冷水泡上（大约泡10分钟就可以了，让其充分吸水）

5.锅里倒入适量的食用油，用勺子盛一些面粉

6.小火把面粉炒出面香味（一定要用小火，不要把面炒糊了）

7.倒入锅中适量的水，下入豆腐和姜末，大火把汤烧开

8.汤开以后，放入白菜，再次把汤烧开，然后转中小火炖煮

9.大约10分钟以后，加入盐、胡椒粉、白糖，调好味道，放入枸杞，白菜炖豆腐就做好了。

这3道菜做法非常简单，平时不会做豆腐菜肴的可以试着做一下，非常的好吃。

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