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鱿鱼怎么做好吃怎么炒(鱿鱼怎么烧好吃啊)
导语:鱿鱼别只会吃烧烤,在家花3分钟简单一炒,太下饭了
提到鱿鱼,许多朋友的第一反应大概便是烧烤了吧!
或者说,提到烧烤,许多朋友的第一反应是烤鱿鱼?
毕竟烤鱿鱼实在是火遍了大街小巷,烤得香气扑鼻,隔老远都能闻到。
与此不同的是,我每次看到鱿鱼的第一反应是爆炒,将切小的鱿鱼丁与辣椒一起爆炒,3分钟左右就能搞定,香辣下饭。
这炒鱿鱼的方法还是许多年前,豆妈刚入社会时跟同公寓的室友学来的。一位来自四川的小姑娘,每次做这辣炒鱿鱼,大家都能吃得辣作一团,狂呼过瘾。
当然了,你如果不太能吃辣,也用不着做很辣,只要按照豆妈分享的步骤一步步炒好,味道照样很赞哦!
爆炒鱿鱼【准备食材】:
鱿鱼约300g、长线椒4个、小米椒5个、泡椒3个、姜1小块、葱1根
我用的全是鱿鱼腿,你也可以用整个的,也可以用八爪鱼,做法一样
【做法】:
1、分别将线椒、小米椒、泡椒切成小圈圈状;
生姜切成末、香葱切小。
2、将鱿鱼全部切成小丁状。
3、热锅,烧油,按照先后顺序分别倒入姜末、泡椒、小米椒、线椒炒香后,倒入葱花翻炒均匀。
4、倒入鱿鱼丁翻炒均匀。
炒鱿鱼的过程中会出水~
5、待炒至锅中只有油份,没有水份时,加一铲生抽翻炒均匀。
6、加入适量的盐、白胡椒粉调味,炒好即可。
香辣下饭的爆炒鱿鱼做好啦!
鱿鱼弹弹的,有嚼劲,带入满口的辣,夹杂着泡椒微微的酸,太下饭了。
一筷子刚刚送入口中,就迫不及待的想要再来一筷。
谁说夏天没胃口?根本不存在的~
豆妈,细心分享每一道食谱,不好吃的不会发,放心大胆的尝试吧!喜欢的朋友,别忘了点赞、关注我哦!您的关注是我最大的动力!
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