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肉片毛血旺(猪肉毛血旺的做法家常)
导语:告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是家庭随意版毛血旺
主要是家里鸭血买了一直没吃,除了火锅没想到别的吃法,所以干脆毛血旺,把不爱吃的去掉,把爱吃的放进去,最后我也不知道到底是什么菜,管他是麻辣烫还是麻辣香锅还是毛血旺,我们吃着开心就行。 特别鸣谢:出去买菜的公公,和打下手的婆婆。
By 今天吃啥阿
用料毛肚,鸭血 100丸子类 100黄豆芽,海带根 100黑木耳 1小把藕片 1袋干豆腐(百叶) 50火锅底料 50干红辣椒 10个葱姜蒜 50蘑菇 100克做法步骤1、准备爱吃的菜,洗净之后把该抄的都用热水焯一遍。主要为了干净,可以少焯一会,因为后期还要煮,焯的时间长了煮的时间就短,不进味儿。
2、准备葱姜蒜,爆锅和榨油香都用
3、冷锅热油加郫县豆瓣酱,炒出红油
4、加葱姜蒜进去爆香
5、加半袋火锅底料
6、翻炒均匀
7、添水,加一勺鸡精
8、再加一勺白糖。还想加什么根据自己口味。口重的再放点盐
9、先煮丸子
10、开锅之后煮木耳海带和藕片
11、煮毛肚和鸭血
12、煮豆芽,蘑菇,干豆腐。煮的顺序随意,我是弄的太多了,锅里放不下,煮一会就得捞出来,如果锅里能放下的话,建议按耐煮程度下锅。
13、捞出之后放干辣椒段、花椒、麻椒、葱花、香菜、蒜末
14、烧热油淋上去爆香
15、可以开动
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