火腿肠葱花花卷的做法大全窍门(葱花火腿肠花卷)

导语：葱香火腿肠花卷，除了葱香外还透着丝丝火腿香味，非常好吃

简介

天气太热，经常煮米粥喝，而米粥最佳搭档当属馒头或花卷之类了。以前经常做葱油花卷了，今天多加了些切碎的火腿肠末，做出的花卷除了葱香外还透着丝丝火腿香味，非常好吃呢

食材

主料

面粉 200g

辅料

酵母 2.5g

盐 3g

苏打粉 1g

火腿肠 1根

香葱 适量

步骤

1.面粉中加入盐 、 苏打粉拌匀，然后将酵母用清水化开倒入面粉中先搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团进行发酵

2.面团发酵间，把火腿肠和香葱切成细末并加入一点食用油拌均匀

3.发酵好的面团先回揉成圆团，然后再滚成圆柱状后分成六等份

4.取一份小面团滚成长圆条后用手稍压偏

5.用抹刀将香葱火腿肠末均匀地挑在长面条上并稍加按压一下

6.如图从面条一端开始卷成圆面团

7.依次卷好所有的小面团

8.蒸锅铺上油纸后，放入卷好的面团再静止发酵20分钟后，开大火蒸15分钟后关火虚蒸5分钟即好

9.成品图，好吃又好做的葱香火腿肠花卷

小贴士

1.面粉中加一点点苏打粉，花卷会更香更松软。

2.长面条卷花卷时，尾端用手稍捏扁并沾点清水压实，这样花卷尾端才不会松散开。

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