湘菜吃什么好(吃湘菜必点菜)

导语：不知道吃什么？来看看吧，让人垂涎三尺的经典湘菜

说到经典的湘菜，很多人都会提到湘西小炒肉这道菜，肉肥而不腻，吃过口口齿留香，回味无穷，今天馋嘴猫就根大家分享一下怎么做家常版的湘西小炒肉。材料：五花肉、青红杭椒、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、盐、白糖、老抽、鸡精、食用油

1、先把五花肉焯一下水2、将青红杭椒切滚刀块、葱切碎、姜、蒜切片3、将焯好水的五花肉洗净，切片4、热锅到入少量使用油，倒入切好的五花肉大火煸炒至出油，肉熟时倒入老抽上色，上色均匀后盛出控油备用

5、锅清洗干净很加热倒油，油烧至7成热时加入郫县豆瓣酱、切好的葱姜蒜、杭椒、大火煸炒，炒出香味后倒入刚才煸炒好的肉以及盐、白糖、鸡精，大火翻炒一分钟6、起锅装盘这样一道美味可口的湘西小炒肉就做好了，吃货们要不要试试？

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