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嫩豆腐这样做简单入味又下饭大人小孩怎么做(嫩豆腐怎么做好吃窍门)

导语:嫩豆腐这样做,简单入味,又下饭,大人小孩都喜欢!

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。现代医学证实,豆腐有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能。

我家女儿从小就对豆腐百吃不厌,不管是嫩豆腐、老豆腐、还是各种豆干,她都喜欢,眼尖的朋友应该知道,我闺女最喜欢吃豆腐和花菜。所以豆制品是我家每周必吃的一道菜,今天的这个做法是我们在老家常吃的一种做法,简单易做,滋味十足。

主料:嫩豆腐

调料:大蒜、剁椒酱、葱花

制作步骤:

1、锅里加入适量的水,将嫩豆腐放入锅中,加入一点盐烧开后,再煮两三分钟,这样做出来的豆腐不易碎。捞出煮好的豆腐沥干水份,切成薄片状。

2、热锅下油,加入大蒜、小葱头,盐、一点湖南剁椒酱,爆出香味,加入适量的水,再加入切好的豆腐。水量以盖住 豆腐为宜。

3、大火煮开后,小火煮十分钟左右,稍留一些汤汁。加入葱花,鸡精,出锅,

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