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笋与什么炒好吃(笋和什么炒比较搭配)

导语:这两种笋一起炒,减脂解腻、营养丰富,喜欢就试试吧!

今天我要和大家介绍的这道菜叫清炒文武笋,它主要就是绿色莴笋和春季的嫩春笋,焯水后放少量油清炒,现在我们的日常饮食都吃的比较油腻,这道菜不但能去脂解腻,而且营养丰富,非常适合春节和夏季过度的时候吃,我给家人做了之后家人非常喜欢,于是整理成菜谱分享给大家,希望大家喜欢

所需原料:莴笋、春笋、香葱、葱油(大葱、香葱、胡萝卜、洋葱、香菜、生姜一起熬制的料油)生粉、高汤

所需调料:盐、糖、香油

制作方法:第一步将买回来的春笋剥去外皮改刀成细条,莴笋同样去皮切成和春笋大小差不多的片,香葱洗净切段备用

第二,锅中加入冷水烧开,将两种笋下锅提前焯水捞出,将水倒出加入葱油,然后将小葱下锅煸香,加入两种笋淋少许的高汤,然后调盐和白糖,大火烧一分钟左右勾芡淋香油即可装盘。

​春笋营养分析 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能,笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用,是减肥者最理想的食物之一。

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