儿童补钙的菜有哪些(儿童补钙菜谱家常菜做法)

导语：建议家长多给孩子做这5道补钙家常菜，补钙效果好，美味又营养

夏天是孩子长高的季节。夏天虽然天气闷热，但是却是孩子疯狂长个儿的季节。家长要抓住孩子发育阶段，在饮食上注意多给孩子做一些钙质比较丰富的蔬菜。除了需要给孩子多喝一些牛奶以外，在饮食上要多注意，因为日常生活中饮食是补钙的好时机。建议家长多给孩子做一下5道补钙家常菜，补钙效果非常好，美味又营养，孩子特爱吃。

第一，牛肉。

牛肉中的蛋白质和维生素含量非常丰富，日常饮食中，给孩子吃一些牛肉可以增强孩子的体质。牛肉当中钙含量非常丰富，有助于孩子增长肌肉，同时还可以促进孩子的身高发育。

推荐食谱【豌豆粒炒牛肉】

食材准备：

牛肉，豌豆粒，胡萝卜，生姜，大蒜，料酒，食用盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油

做法步骤：

1、牛肉清洗干净，切成牛肉粒，放入碗中，放入一勺料酒、适量食用盐、适量胡椒粉、一勺生抽、5克淀粉抓拌均匀，倒入适量食用油混合均匀，腌制15分钟。

2、胡萝卜清洗干净，去皮，切成胡萝卜丁；豌豆用清水清洗几遍，放入碗中备用；生姜清洗干净，切成姜片；大蒜去皮，切成蒜片。

3、锅中烧水，水开以后将胡萝卜丁和豌豆倒入水中，焯水至胡萝卜和豌豆断生捞出，控干水分备用。

4、锅中烧油，凉油倒入腌好的牛肉粒，滑炒至牛肉粒变色以后盛出。

5、锅中烧底油，烧至五成热左右放入切好的姜片和蒜片爆炒出香味儿以后，倒入豌豆和胡萝卜丁，翻炒均匀以后放入牛肉粒，放入适量食用盐和白糖，快速翻炒均匀，即可出锅。

第二，菠菜。

菠菜中的维生素和矿物质含量丰富，被称为维生素的宝库。菠菜不仅可以补充每日孩子所需的营养，而且有助于消化。多出孩子多吃一些叶菜类蔬菜，对身体健康来说非常好。

推荐食谱【蛋皮菠菜】

食材准备：

菠菜，鸡蛋，食用油，熟芝麻，食用盐，芝麻油，芥末油

做法步骤：

1、菠菜去掉根部，清洗干净。锅中烧水，水开以后将清洗干净的菠菜放入锅中，放入半勺食用盐、一勺食用油，烫至菠菜变色变软以后，捞出过凉水，控干水分，切成段状。

2、碗中打入两个鸡蛋，鸡蛋打散，搅拌成鸡蛋液。锅中烧油，烧至六成热左右，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋皮的形状。鸡蛋皮摊好以后晾凉，切成五毫米左右的鸡蛋丝。

3、鸡蛋丝和切好的菠菜一同放入到大碗中，放入半勺盐、适量食用油和芥末油，搅拌均匀以后，撒上熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

第三，虾仁。

虾仁是每个孩子都非常喜欢吃的一道美食。虾仁中含有丰富的钙元素和蛋白质，非常有利于孩子长高。所以在日常生活中多给孩子做一些虾仁，孩子不仅爱吃，也有助于增高健体。

推荐食谱【虾仁炒时蔬】

食材准备：

鲜虾，胡萝卜，莴笋，香菇，菜椒，料酒，食用盐，胡椒粉

做法步骤：

1、鲜虾处理干净，去掉虾线，去掉虾头，只保留虾仁。放入碗中，放入一勺料酒、适量食用盐和胡椒粉，腌制大约十分钟左右，去除虾的腥味。

2、胡萝卜去皮，清洗干净，切成胡萝卜丁；香菇去蒂，切成香菇丁；莴笋去皮，切成笋丁；彩椒切成彩椒丁。将切好的所有时蔬放入开水中焯烫一下，捞出控干水分备用。

3、锅中烧油，油烧至五成热左右将所有时蔬放入锅中翻炒均匀，倒入适量清水，以免糊锅，放入一勺食用盐、适量胡椒粉调味。最后将腌好的虾仁放入锅中，翻炒至虾仁变色，虾仁和时蔬熟了以后，淋入适量香油，即可出锅。

第四，西兰花。

西兰花中的钙含量非常高，营养物质非常丰富，可以补充维生素以及矿物质，而且同时具有提高免疫力的作用。日常生活中多给孩子做做西兰花，非常有助于孩子的身体健康。

推荐食谱【西兰花炒鸡胸肉】

食材准备：

西兰花，鸡胸肉，生抽，料酒，蚝油，淀粉，胡椒粉

做法步骤：

1、鸡胸肉去掉其表面的白色油脂，放入一勺料酒、一勺生抽、5克左右的淀粉，抓拌均匀，腌制大约15分钟。

2、西兰花清洗干净，掰成小朵状，焯水捞出，过凉水，控干水分备用。

3、锅中烧油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至一会儿，煎至鸡胸肉表面金黄，将焯好水分的西兰花放入锅中，放入生抽一勺，胡椒粉适量，翻炒均匀，即可出锅。

第五，荠菜。

荠菜属于野生菜肴，荠菜当中含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质，钙质含量也比较丰富，是一种非常好的补钙食材。日常生活中搭配鸡蛋可以做成美味的荠菜炒鸡蛋，孩子也是非常爱吃的。

推荐食谱【荠菜炒鸡蛋】

食材准备：

荠菜，鸡蛋，食用盐，食用油

做法步骤：

1、将荠菜中的黄叶摘去，清洗干净，用清水多清洗几遍，控干水分，切碎放入碗中。

2、碗中打入两个鸡蛋，放入适量食用盐，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热以后倒入荠菜鸡蛋液，炒至鸡蛋液凝固以后，翻面继续翻炒，炒熟即可出锅。

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