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家有孩子多做这5道家常菜好吃又营养的说说(适合孩子家常菜做法大全)

导语:家有孩子,多做这5道家常菜,好吃又营养,顿顿都光盘,真香

1、莲藕丸子汤

食材:莲藕,猪肉,胡萝卜。

做法:

(1)猪肉,莲藕和胡萝卜剁成馅,加两勺玉米淀粉,小半勺辅食油一点盐,拌匀后摔打一下肉馅,这样做成的丸子更有劲道;

(2)锅内热油下裙带菜翻炒,加一点蒜末,倒入适量开水;

(3)裙带菜煮两分钟后转小火,均匀的下入肉丸子,肉丸子全部下下去之后转中火,再加一点盐煮三分钟即可。

2、白萝卜猪肉排

食材:鸡蛋,猪肉,白萝卜,葱。

做法:

(1)白萝卜搓丝撒少许盐抓匀腌制2分钟后控水备用;

(2)猪肉搅打细腻,加酱油,淀粉,油盐,蛋清,葱花用筷子往一个方向搅上劲;

(3)锅中放油铺好肉泥,小火慢煎至金黄翻面,刷上蛋黄液撒上芝麻煎至熟透即可。

3、山药丸子汤

食材:猪梅肉,铁棍山药,葱姜,猪肝粉。

做法:

(1)猪梅肉剁成馅,加入适量葱白末和姜末,倒入一包猪肝粉,加一勺玉米淀粉和适量盐,然后拌匀备用;

(2)锅内热油下入山药段翻炒一分钟后加入适量水煮十分钟;

(3)山药煮软后转小火,下入猪肉丸,丸子全部下完后转中火煮三分钟即可。

4、蜜汁小鸡翅

食材:鸡翅,姜。

做法:

(1)鸡翅泡去血水,洗干净对半剪开;

(2)鸡翅里加1勺酱油、1勺辅食油、1勺淀粉、葱姜抓匀腌制20分钟;

(3)调个酱汁:半勺酱油+1勺番茄酱+1勺淀粉+半碗清水;

(4)热锅冷油放冰糖炒出糖色,放鸡翅翻炒上色;

(5)倒入酱汁焖煮10分钟左右熟透收汁,出锅撒葱花和芝麻即可。

5、三鲜汤

食材:猪梅肉,白玉菇,鸡蛋,小葱。

做法:

(1)猪梅肉切薄片加一点盐,然后准备红薯粉(猪肉的一半就行)用水打湿后就加入到肉片中,充分拌匀,让肉片裹上淀粉;

(2)锅内倒入适量油,油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋煎好备用;

(3)利用锅内底油再把洗好的白玉菇倒入锅内翻炒,菇炒出水份后倒入适量开水煮两分钟;

(4)菇煮好后,转小火均匀下入肉片,肉片下完后转中火,待肉片上的淀粉凝固加方可搅动,加一点盐煮两分钟;

(5)肉片煮好后下入刚刚煎好的鸡蛋煮一分钟起锅加点葱段即可。

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