用苋菜做的小油卷这么好吃吗(苋菜卷的做法)

导语：用苋菜做的小油卷这么好吃

今天想起来小时候妈妈经常用野生苋菜做油卷，有点粘滑的口感很是好吃。今天也做给我的孩子吃，其实做法很是简单。

材料:面粉，苋菜

做法步骤:

1.盆中加入400克面粉，3克发酵粉，再加一点白糖混合。然后加入清水和成面团，盖盖发酵；

2.苋菜适量只要叶子洗净，开水烫30秒；

3.准备一些油酥，一汤勺食用油，加入面粉、十三香、盐混和成糊状；

4.把发好的面在案板上揉搓排气，让后擀成二到三毫米饼坯；

5.饼坯上抹一层油酥，然后把苋菜均匀的摊到饼上；

6.把饼坯折起来，先两边往中间对折，然后再对折；

7.拿刀把饼坯切成5厘米宽的小饼；

8.平底锅刷油，把小饼坯放锅里，饼上面也刷上油，接着盖盖小火煎；

9.煎到两面焦黄，用铲子压饼很快又膨胀起来就熟了，大概要十分钟左右。外焦里软，咬一口满嘴留香，还有苋菜的独特口感。

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