吃开心果有什么用(吃开心果的利与弊)

导语：吃开心果有什么好处？为什么卖这么贵？今天可算知道了

开心果是大家都非常熟悉的一种干果，白色坚硬的外壳包裹着绿色的果肉，咬起来嘎嘣脆，还有一丝不知从哪冒出来的鲜甜，特别适合看电视和唠嗑的时候吃，一个人就能吃掉一大包，除了价格贵一些，没有别的问题。

开心果是漆树科黄连木属的果树，原产于中、西亚地区，在原产地又称为“阿月浑子”，因为成熟的果实会裂开口，像开口大笑一样，所以称之为“开心果”。我国从唐代时期经波斯（现伊朗地区）传入中国，但种植仅限于新疆地区，未在全国普及开来。所以开心果就我国的产量来说相当有限，现在主要靠进口。虽然我国种植面积少大多还是靠进口，但是国内的开心果需求量却很好，因为它虽然小小的，营养价值却很大，含有叶酸、铁、钠、磷、钾和维生素等多种营养物质，其果仁的含油率更是高达百分之四十五点一，由于含有油脂多因此有润肠通便的功效，此外开心果内含有的精氨酸还可以降低人体血脂防止血管硬化。开心果不仅营养价值丰富，对于人体的神经衰弱、贫血、营养不良、泻痢等症状都有一定的缓解治疗作用，常吃可以顺气、补肾、脾，还能保护眼睛对身体十分有益。开心果处了食用以外，它还具有很高的药用价值。开心果含有的精氨酸没够起到降低血脂、胆固醇以及维护心血管系统健康的作用。平时经常吃一些开心果还是益处多多的。最后主要注意的是开心果属于高热量食物，吃多了会上火，特别是经过加工以后的开心果含有的盐焗比较多，吃多会加重身体负担，久不久吃一点即可。

种植开心果，用实生苗繁殖需要七、八年才能结果，嫁接苗也需要三年才能进入果期。要想种植开心果，头几年完全是投入期，对资金的要求太高。每棵开心果的成年植株，每年只能采鲜果100-200公斤，按干果率30%计算，每棵树产出30-60公斤干果，产量非常低。所心果位列近百年来的干果之首，除了它营养价值高，富含维生素、叶酸、铁、磷、钾、钠、钙等多种元素，富含精氨酸，有一定的药用价值之外，还因为它的种植成本太高，供不应求所致。

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