火锅少不了的西洋菜要怎么种植这样种植呢(西洋菜打火锅好吃吗)

导语：火锅少不了的西洋菜，要怎么种植？这样种植经济效益好

冬季正是一大家子围在一起吃火锅的时候，吃火锅少不了搭配时令蔬菜。那么其中什么菜最为受欢迎呢，小编最喜欢的就是西洋菜了，口感清爽，味道清香，而且它还可以起到清热润肺、化痰止咳、利尿等作用。西洋菜在广东比较常见，很多人会大面积种植西洋菜批发到市场上去卖，当然也不是说只有广东才适合种植，所以如果你对种植西洋菜感兴趣，可以跟上小编一起来了解一下西洋菜的所有特性。

首先关于西洋菜的生长温度，它是一种喜冷凉，怕热，耐寒力较强，能忍耐短时间霜冻的蔬菜。适合它的生长发育温度为16～25℃，以20摄氏度为最好，低于16摄氏度则会影响其生长发育速度，但如果超过25摄氏度虽然可以加快它的生长速度，但却会形成西洋菜植株幼小，叶片发黄，且侧枝较多，会直接影响它的品质。

西洋菜对于光照的要求比较高，属于日照时间长的作物。所以在选择种植地的时候，一定要选取阳光充足的地理位置，每天要保持有7-8小时的光照时间。如果光照不足，天气质量差，或者遮阴时间过长都会影响西洋菜的发育情况，直接影响收成效果。

西洋菜整个生长过程的需水量都是非常大的，简单来说西洋菜需要靠水养着。所以在选择种植地的时候，在阳光充足的条件上再选用水田是完全没有问题的。另外西洋菜的氧气需求也很大，要确保透风透气，否则根部容易腐烂。

西洋菜对于土壤的要求不太高，适应性较强，可以适应任何土壤。可以旱地种植，也可以水田栽培；但如果是旱地种植，一定要保持土壤湿润，它比较耐涝但不耐旱。

苗床建议选择旱地，等到植株高度在15公分左右就可以开始移植到水田中进行移植，行距13厘米，株距4厘米。定植之前，种植地需要施足基肥，施足基肥是确保产量的关键之一，定植成活之后需要施肥灌水，还要注意清除杂草。定植后大概20天就可以收割，每隔20天就可以收割一次，每次收割的时候需要保留四分之一根茎作繁殖用。

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