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老人吃什么菌菇(老年人适合吃什么菌类)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚春季易犯困,除了绿叶菜,建议中老年人多吃这4菌菇,精神足的相关问题?那么关于老人吃什么菌菇的答案我来给大家详细解答下。

老人吃什么菌菇(老年人适合吃什么菌类)

  春回大地,万物复苏,这就是春天的特点。俗话说得好,“春乏、秋困、夏打盹,睡不醒的冬三月”,入春后,气温回暖,人觉得变得懒洋洋的,这时候就特别容易犯困。

  春天的时候,人体内的钾元素流失的比较快,要知道钾元素对我们人体可是很重要的,人缺钾后就容易犯困,尤其是中老年人,在这时可以适当吃一些补钾的食物,可有效抑制春困。

  春季易犯困,除了绿叶菜,建议中老年人多吃这4菌菇,精神足

  一、竹荪

  竹荪素有“菌中皇后”的美称,它的营养很丰富,它适合清淡的做法,比如烧汤或者蒸肉都非常不错。

  推荐做法:竹荪乌鸡汤

  所需食材:

  1、竹荪提前浸泡清洗干净,切成小段。

  2、乌鸡把鸡子清洗干净,放入锅内加葱姜料酒和清水炖乌鸡。

  3、把乌鸡炖熟烂后加入竹荪和枸杞,继续再炖煮五分钟。

  4、最后撒上适量的盐调味,这个竹荪乌鸡汤就做好了。

  二、口蘑

  口蘑肉厚软滑,味道鲜美,有“素中之肉”的美称,它不管是炒着吃,还是烧汤都是很不错的。

  推荐做法:蘑菇汤

  所需食材:韭菜,口蘑

  菜谱做法:

  1、韭菜去掉黄叶,根部一定要注意洗洗干净,把它洗好后切成细末。

  2、口蘑先削掉根部,把它清洗干净后,放入锅内加一点点的油干煎,煎到口蘑颜色变得金黄,给口蘑剪成小块。

  3、往锅内倒适量的水煮制,煮到锅内的汤汁沸腾加盐调味,往汤锅内淋上面粉糊,搅拌搅拌,直到锅内的的汤汁变得浓稠。

  4、最后撒上切好的韭菜末,滴上一点香油就可以出锅了。

  三、羊肚菌

  羊肚菌口感脆嫩,入口爽滑,香味独特,吃起来有肉的口感,它的营养很丰富。

  推荐做法:羊肚菌酿肉

  所需食材:羊肚菌,虾仁,猪肉馅

  菜谱做法:

  1、虾仁和猪肉馅一起剁碎,放在碗里,加盐、白胡椒粉和葱姜水搅拌均匀。

  2、羊肚菌需要用清水浸泡,泡发后对半剪开,只需要剪一面。

  3、把虾仁猪肉馅塞进羊肚菌里,上锅蒸20分钟,蒸好后取出,撒上一点小葱末,这道羊肚菌酿肉就做好了,吃起来又鲜又嫩。

  四、香菇

  香菇有一种特殊的香味,口感嫩滑,它的鲜味堪比“鸡精”,用它炒菜吃比较多。

  推荐做法:凉拌香菇

  所需食材:香菇,小葱,大蒜,红椒,自己喜欢的调味料

  菜谱做法:

  1、香菇切掉柄底的黑泥,把香菇切成稍微厚一点点的片片。

  2、香菇片切好后倒入烧沸的锅内焯一下水,焯好水后捞出。

  3、红椒、蒜末、葱末放入一个碗中,少一点热油淋在上面,把焯过水的香菇放入碗内,拌一拌就可以了,吃起来又嫩又滑,“肉嘟嘟”的。

  春季容易犯困,这4种菌菇要多吃,春季精神足!

温馨提示:通过以上关于春季易犯困,除了绿叶菜,建议中老年人多吃这4菌菇,精神足内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。