搜索
写经验 领红包

10道凉拌小菜做法(家常凉拌小菜做法大全集窍门)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚真香!7款简单凉拌小菜,爽口解腻,好吃开胃,大人小孩都爱吃的相关问题?那么关于10道凉拌小菜做法的答案我来给大家详细解答下。

10道凉拌小菜做法(家常凉拌小菜做法大全集窍门)

炎炎夏日,饭桌上必不可少的就是清爽可口的凉拌小菜了。小鱼收藏了几道夏天必备的爽口小菜,好吃开胃,做法简单,大家快点赞收藏,和小鱼一起做起来吧!

腌黄瓜

选新鲜黄瓜700克,切成条去瓜瓤,加盐10克、白醋20克、白糖15克,拌匀腌制30分钟姜蒜切片,鲜红辣椒改刀去籽腌好的黄瓜冲洗,压干水分晾晒一下放姜片、鲜米椒和调料(生抽80克、香醋40克、白糖60克、花椒油15克、炸辣椒油适量)放热油适量,拌匀放入瓶中,冰箱腌制三小时即可

酸辣萝卜皮

萝卜皮2千克,切片,三到五毫米,不要太厚,加50克盐杀水,去辣味,清洗沥干加生姜(去皮)2块,独蒜4颗,生抽500克,香醋1000克,矿泉水500克,冰糖200克冷藏2-4小时或放一夜,酸爽脆嫩

凉拌腐竹

木耳、腐竹焯水,凉油下锅,炒几个花生米料汁:蒜末、葱花、小米辣、芝麻、辣椒面(酌情增加)然后加盐、鸡精、生抽、米醋、耗油,搅拌均匀盆里放木耳、腐竹、黄瓜、花生米,浇上料汁,再来点香菜

泡椒三鲜

莴笋、白萝卜、胡萝卜切条,放一勺盐抓匀,腌30分钟左右等杀出水分,清水洗3遍以上,控干水分备用姜片、小米辣、150克泡椒水、2勺白糖、5勺白醋、一碗凉白开搅拌均匀放入腌好的菜拌均匀即可

凉拌娃娃菜

娃娃菜切成条,加一勺盐,腌制10分钟用凉白开冲洗掉盐分,一定要攥干水分,这样吃起来才脆加蒜末、盐、白糖、生抽、醋、花生米、香菜、青椒丝、油泼辣子搅拌均匀即可

爽口凉拌包菜

准备一颗包菜切成丝,胡萝卜切丝,切点香菜清洗干净,控干水分,加入一勺食盐,腌制10分钟,杀出水分准备一个空碗:香醋、半勺生抽、一勺蒜末、味精、鸡精各半勺、白糖、辣椒油料汁倒入备好的菜中搅拌均匀即可

广式肠粉

一杯粉+一杯半的水,调成粉浆蒸盘刷油防粘,倒入粉浆,加肉沫、鸡蛋鸡蛋打散后,洒上葱花,水开上锅蒸一分钟淋上花生油、酱油即可

怎么样?大家心动了嘛!小鱼已经亲测了几个,真的是好吃到不行,大家快做起来吧,炎炎夏日也要享享口福哦!

温馨提示:通过以上关于真香!7款简单凉拌小菜,爽口解腻,好吃开胃,大人小孩都爱吃内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。