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藤椒鸡杂的做法大全(藤椒鸡块的做法大全)
导语:#清香麻爽秒入魂#藤椒杂蔬鸡丝
一只鸡腿,成就一盘好菜! 没有炫技的烹饪手法,没有复杂的调味增香, 几样简单的杂蔬搭配鸡丝,辅以椒香麻辣的豪吉藤椒油,妥妥的一盘美味即刻闪亮登场!
By 瓶盖的日常
用料鸡腿 1个胡萝卜 半根黄豆芽 一小把香菜 3根葱姜 适量生抽 1勺豪吉藤椒油 15克白糖 少许做法步骤1、准备好所要用到的食材。
2、锅中倒入清水,放鸡腿,葱段,姜片,少许盐,煮20分钟左右,用筷子插一插,鸡腿不出血水,就可以关火了,盖上盖子再闷10分钟左右。
3、鸡腿过凉后,取肌肉部分撕成细细的鸡丝。
4、锅中烧开水,焯烫一下胡萝卜丝和黄豆芽,过凉水挤干备用。
5、把鸡丝,胡萝卜丝,香菜段和黄豆芽都放入大碗中。倒入生抽,白糖,豪吉藤椒油,少许盐,拌匀即可上桌。
6、美食上桌喽~!
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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