冰糖柠檬可以下火吗(冰糖炖柠檬水的功效)

导语：淸热下火 冰糖炖柠檬

柠檬经过微火慢炖，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片不仅保持了原有的风味。转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，而且这种入口微涩，转而回甘的感觉。

柠檬洗净，或用盐清洗，以去除表面蜡质。

1.冰糖炖柠檬的饮用方法:可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。

2.:由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分。

3.切记去掉核，否则会苦。

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