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福建海鲜有哪些(福建十大海鲜)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚福建所有的海鲜都在这儿了,你吃过几种?(二)的相关问题?那么关于福建海鲜有哪些的答案我来给大家详细解答下。

福建海鲜有哪些(福建十大海鲜)

你了解胡建?

你到过胡建吗?

你吃过胡建的海鲜吗?

青皮鱼类

1、巴浪鱼(很便宜的鱼,煎着吃很香)

2、拉山网小巴浪鱼

这个鱼,好难吃!!!

3、沙丁鱼

基本做成罐头,专供美国。

4、大目姑(学名:竹筴鱼、大目鲭)

小杂鱼,蛮好吃的,价格也贱得很。

5、花辉鱼(学名:花腹鲭)

煎起来蛮香,你家猫闻见会发疯的。

6、倒棍、炮弹(学名:巴鲣)

这玩意儿,经常被用来当做金枪鱼骗人,别上当,难吃死了

7、花沿、烟仔(学名:扁巴鲣)

这又是什么鬼,不熟,一般来说,鱼长的丑肉也难吃,它是第一没人敢说第二。

8、松叶仔(做干锅杂鱼不错)

9、皮刀鱼(别吃他,太难吃了,亏他还长的这么好看,肉吃起来硬邦邦的,被渔民伯伯骗过一次,你就别上当了。)

10、秋刀鱼--不说你也认识

11、马胶鱼--国民大众鱼!

黄刺(学名:黄鲷)---这鱼,很补的,女人多吃吧。

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纺头、香头----经常被人当做黄翅鱼卖,假的就是假的

黑格(学名:黑鲷)--长的像李逵,肉也像,不好吃

飞格(学名:黑鲷)---加强版的李逵!!

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白格(学名:白鲷)---肤色变白后的李逵,不过挺滋补的!

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加蜡古---海鱼里的西门庆,好吃的紧。

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盘仔(学名:二长棘鲷)---这鱼,性格像王菲。

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加蜡(学名:真鲷)----不知道为啥,广东人特别喜欢吃。

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黑鱼、黑包公(学名:黑胡椒鲷)---酒楼用来忽悠人的。鱼如其名,肉跟包公一样糙。

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连尖(学名:星斑裸颊鲷)---乍一看,这颜色搭配,像个神经病,红配绿,赛狗屁,不过,鱼肉吃起来还可以。

黑记、沙记(学名:金焰笛鲷)---日本鬼子喜欢生吃他,就让他们吃吧,反正卖给他们死贵死贵的。

叫啥这鱼,忘了它叫啥了,算了,不想了,费劲。----你知道吗?

长身型鱼类

黑目带鱼

珠带鱼 ---就是鱼骨里有圆珠的的,谁说的有圆珠的就是一定是进口带鱼?不懂装懂。

黄嘴带鱼(黄金小带)---很补,就是小了点。内地人不会吃,有内地的朋友不懂行,因为它小,把我骂了一通,说我是骗子,你才是骗子,你全家都是骗子,好吧,骂人不对。

皮带鱼(学名:红带鱼)---又是上海人的最爱。看起来很讨喜。我自己都舍不得吃,太贵了,都卖给上海人吧,反正他们有钱,房子这么贵,随便撬一块砖下来,都够吃好一阵了。

火管鱼(学名:红烟管鱼)---看起来丑,吃起来,也很难吃。

火管鱼(学名:绿烟管鱼)--楼上的亲戚,跟楼上是一伙的。

硬骨鳗---少吃,胆固醇很高,骨头又多。

白鳗鱼---做酒糟鱼吧,或者做汤也不错。我爹很喜欢,吃了一辈子。身体老好了。

钱鳗(学名:金钱鳗)---据说有电!!!不要命的,可以试试。

石鳗(学名:金钱鳗)---丑八怪,咱离它远点!!!

秀才鳗(学名:尖吻蛇鳗)---油炸很香,上回,请一个北京客户吃饭,可把他吓坏了,说像蛔虫。---哥们,你啥眼神啊,有这样的蛔虫吗?不过,还真挺像的。

阔嘴龙、帕贡鳗----一般切开晒成鱼干吃。蛮香的,不骗你。

土龙----好补,真的好补!!

红鳗----跟楼下是一伙的,用北京人的说法,像大蛔虫!!!

虎鳗(学名:网纹裸胸鱼善)---吃吧,多吃,吃完,你就敢跟东北人干战了!!!

鮸鱼或叫姑鱼类

黑鮸鱼或赤嘴鮸-----浙江人,特别是舟山人的最爱,这个鱼,福建人自己也没吃到多少,都被浙江人买走了。

白鮸鱼---也一样,买它的除了浙江人,还有上海人。据说,他的鱼鳔更值钱,特补,咱们商城有,你随便买。

加芒仔(学名:叫姑鱼)----每年春夏,福建沿海的海面上,就有一群逮谁都叫“姑姑”的,说的就是它!今年它又快来了,闽南人的最爱。

本地春子(学名:黄姑鱼)---比楼上的高级,楼上的如果是那英,那么,它就是王菲。

野生大黄鱼----死贵死贵的,价格被浙江土豪生生的炒到天上。

涡仔(学名:白姑鱼,白春子)-----跟上面三楼的,是亲戚,经常被搞混。

赤土鲁----哪冒出来的野孩子,我都不认识。这类鱼,基本没啥的骨头,可以吃。

红古(学名:美国红鱼)------养殖的,别碰!!!

石斑鱼类

1、石翁、石狗公----土豪专用!!!

2、龙胆石斑----不过如此,名声在外而已,养殖的居多

3、青石斑鱼---这个好吃,要吃野生的哦,涮锅不错

4、六带石斑鱼---吃起来硬邦邦的,东山人的最爱

5、鲈麻(学名:油斑)---这鱼,高级的很,不多懂得人不多

6、土麻(学名:油斑)---你基本买不到。

7、点斑(学名:芝麻斑)----楼上的表妹。

8、红过(学名:红斑)---石斑鱼中那英。

9、东星斑---石斑鱼中的王菲,最近好像便宜了。

10、老鼠斑---石斑鱼中毛阿敏,我的最爱。

11、网纹石斑---石斑鱼中的汪峰,最讨嫌。

鳐鱼与鲨鱼

1、黄鳐---煮酸菜不错

2、七星鳐(学名:何氏鳐)---同上

3、避仔(学名:电鳐)---又是带电的,别吃了

4、龙纹鲨(学名:犁头鳐)---你敢吃它,保护动物哦,吃它会被抓的。

5、白眼鲨(学名:沙拉白眼鲛)

6、狗鲨----丑八怪

7、小生鲨(学名:双髻鲨)----怕怕,吃它也会坐牢滴

8、安康鱼----欧洲人最喜欢,红烧不错,还便宜。

9、山狗鲎(学名:中国黄点鯆)----没吃过

10、燕仔魟(学名:青带圆吻燕魟)----谁起的名字,这么长?

其他鱼类

01

黄鱼(学名:斑鱼祭)---不认识,白给我都不吃,一看就都是鱼刺

02

鳓鱼(学名:力鱼)---全是鱼刺,不过很滋补!谁说的?--我说的呗!

03

枷仔(学名:黄鲫鱼)---扔海边都没人捡的玩意儿

04

舌鳎----这个,粗鳞的,不如楼下的好吃

05

龙舌---细鳞的,肉质细嫩,好吃,瘦的就是比胖的美!

06

花猫---养在深闺人未识!!!福建最多了,可以买点回去,稀奇古怪的。

07

牙鲆鱼----左鲆右鲽,看他的眼睛在左侧。清蒸它!!

08

叶子鱼(学名:细纹鲾)---小杂鱼

09

碗米鱼(学名:钻嘴鱼)--我妈都不认识它!

10

红鼻跳(红狼牙虾虎鱼)---肚子里的泥巴要洗干净哦

11

红目达(短尾大眼鲷)---带着鱼鳞煎,香!!!

12

黑皮达----就是耗儿鱼啦,又是四川人的最爱,又是煮辣的。四川人眼中,知名度最高的海鲜。

13

马面达(就是剥皮鱼啦,煎着吃吧,做汤也成。

14

狗母(学名:多齿蛇鲻)---哪里来的什鬼

15

角仔(学名:蝴蝶鱼)---好像有毒,吃了会死的!

16

牛乞(学名:海狼)---狼肉你们吃过吗?狼肉有多难吃,这个鱼就有多难吃!!!

17

梭仔、沙尖鱼---做椒盐不错,鱼本身有股特殊的味,经常被人误解,说我们给鱼泡药,泡药也要成本的好么?在水产人的眼里,这类鱼都贱的不要不要的,谁有空给它泡药啊

18

趴仔(学名:鲬鱼)---这鱼,做汤不错,蛮滋阴的,特别适合老阿姨。

19

花宵仔(学名:短鲬)---别吃,类似你家鱼缸里的清道夫,吃大便的!

20

额条(学名:虾虎鱼)---吃货也是大便长大的,你们在海边的养殖池边看到一群小鱼,就是这货,等着吃鱼大便呢!!

21

红秋、秋姑鱼(学名:黑斑鲱鲤)---海里的鲤鱼,满喜庆的,凡是红色的鱼,都是老广的最爱,福州人不吃这一套!

22

红肉仔(学名:金线鱼)---看起来挺漂亮的,煎着吃不错。还不贵!!

23

红沙(学名:金鲳)---基本是养殖的,野生的绝迹了,土腥味贼重。

24

肉鲫仔(学名:刺鲳)---这是野生的,没啥骨头,肉质细嫩。

25

丝丁(学名:龙头鱼)---做椒盐吃,油炸哦,吃起来像豆腐。而且还便宜。

26

飞古、(学名:褐蓝子鱼)----福建人叫它臭肚鱼,煮酸菜吧,隔夜就臭了。

27

沙毛(学名:鳗鲶)--待会儿,我去问下我妈,这是啥!

28

松仔(学名:中华海鲶)---这类的无鳞鱼,都少吃!

29

耳仔(学名:英氏鲻)---全是骨头!!

30

尖头仔(学名:棱鲻)---跟楼上的是表兄弟!难吃的要命!

31

乌仔(学名:乌鲻)---二楼的表姐,这个味道还好。

32

午鱼(学名:四指马鲅鱼)---这个很补的!!广东人特喜欢它,清蒸吧。消瘦的人多吃他,增肥。

33

午仔笋(学名:六丝马鲅鱼)---楼上的外甥女,也很补,就人家本来就长不大好吗,别再问我这个鱼为啥这么小了,好在没骨头。炖着吃,清蒸,都好,也是增肥的。

34

花鲈、七星鲈---注意他身上的黑点了没?可别被忽悠了。

35

金古鱼(学名:金钱鱼)---有苦味,小心他的鱼鳍,扎着就是一个窟窿,恨死他了,现在都还没好利索呢。

36

草扇、草扇古(学名:斑点鸡笼鲳)----这个鱼太香了,可惜快绝迹了

37

倒钓仔(学名:暗带双线衔)---没见过!哪来的妖怪!

38

沙纹猪、斑猪---嗯,就一种小鱼儿,没了!!

39

三坠仔(学名:细鳞鯻)---好贵的海鱼,你买不起,看他的嘴,一看就是珊瑚鱼,野生的。

40

红甘(学名:章红鱼)---这个便宜,我们商城有!!!煎着吃,特香,不骗你。

41

肉鲡---对不起,我不认识它!!

42

黑皮鸡(学名:三线鸡鱼)----肉特厚实,吃起来像鸡肉

43

尿化圭、铜锣槌(学名:青鰧)---这谁起的名儿?真够二的。

44

丁香鱼(学名:鳀鱼、小银鱼)---这个可不是太湖银鱼哦。我们这也有,这鱼,越小越值钱的。

45

鬼手、佛手

石蜐,分布于东海、南海沿岸。具有利小便,消痞块之功效。用于小便不利,癖积,水肿,胀满。

46

甘鲷、马头鱼

马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒,利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。冰藏或冻藏,生鲜出售,为高价的食用鱼,肉质柔嫩鲜美。

47

海蜇

郑重的告诉你,在海边,别碰水母,不是所有的海蜇都能吃的!别做傻事,瞎碰他们,你就见不到你妈了。

温馨提示:通过以上关于福建所有的海鲜都在这儿了,你吃过几种?(二)内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。