蛋羹虾仁的做法大全窍门(蒸蛋羹虾仁的做法大全)

导语：今日美食分享｜蛋羹虾仁，超级美味早餐，大人孩子抢着吃

合肥金辉·云缦熙境花园，今天要跟大家分享的美食是——蛋羹虾仁！

虾仁蒸鸡蛋羹，做法简单快手，营养易吸收，口感鲜香嫩滑。无论是老人孩子都非常喜欢的一道营养早餐。下面跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！

【蛋羹虾仁的做法】

1.去掉虾线后，将虾仁放入碗中，加入少许盐，料酒，白胡椒粉，糖拌匀腌制。

2.在炖盅里面涂抹上一层薄薄的植物油，防粘。

3.把鸡蛋打散，加入适量的温水，然后加入少许盐，味极鲜调味。打好的蛋液，在表面有小泡泡，静置个2分钟左右，泡泡就会自动破裂消失。

4.把蛋液倒进炖盅里面，倒个9分满，放进蒸锅里面大火蒸个6-7分钟左右。把盖子打开，放上虾仁，豌豆，继续盖上盖子蒸个5分钟，关火，焖一分钟以后出锅。

是不是非常简单，赶紧跟着合肥金辉·云缦熙境花园一起学做起来吧！

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