旧时济宁的过年风俗是什么(旧时济宁的过年风俗是)

导语：旧时，济宁的过年风俗

黄昏，母亲煮饺子

文/砚池山房辑录

举世闻名的孔孟之乡——济宁市，位于山东西南部，东邻临沂，西与菏泽接壤，南靠枣庄和徐州，北与泰安交界。

在任城民间，以灶君(灶王)为一家之主，多以其画像贴于灶间。传说，灶君于每年农历十二月二十三日，回天宫向玉皇禀报所在之家一年的所作所为。各户遂于是日向灶君供奉面食、“灶糖”，并烧香、焚纸，边磕头边祷告：“上天言好事，下界保平安(或回宫降吉祥)”。然后把灶君神像取下，放在用秫秸、黄纸扎的“马”上一同烧掉，名曰“送灶”。到了除夕，再贴新画像，意将“灶君”迎回，谓“迎灶”。

从这天始，各家便进入“忙年”阶段，一般安排是，二十四扫屋，二十五、六蒸馍、摊煎饼和杀猪、宰羊，二十七秃捋鸡，二十八、九过油 (炸鱼、炸肉、炸丸子等) ，三十贴春联、做菜、包水饺等。

除夕，除丧事不满三年的家庭外，便于院门、堂屋门上张贴对联、门神(院门)，在室内贴年画，在家具、粮囤、较大型农具上贴书有“福”、“酉”、“财”等字的红帖，泗水等地还有在门楣上挂箭形桃木的习俗，称之为“桃符”。是日，农村家庭要去墓地或到村头、路边烧纸叩拜，请过世先辈“回家过年”，并在院中设供敬“天地神灵”。这一天，还于堂屋设过世先辈牌位，摆供品，俗谓“请主”，60年代后期此俗渐绝，进入80年代则由摆过世父、母照片所替代。邹城、兖州、嘉祥、梁山等地，多有除夕日在大门口横一木棍之习，意在防“鬼”进门、防财外流；泗水等地还有在院里撒芝麻杆的习俗，称之“踩岁”，寓意日子过的节节高。除夕日，还要将水缸打满，做好够春节后几日内吃的水饺及油炸食品。

年初一拜年

除夕夜，全家人在向“天地神灵”、过世先辈燃香、烧纸、叩拜后，便围坐饮酒就餐，叙说家事，彻夜不眠，谓之“守岁”、“辞岁”。有的地方这时长辈要给未成年的晚辈“压岁钱”。除夕夜的家宴少不了水饺，连同正月初一早餐时吃的水饺，一般为素馅。有的地方还要在水饺中包有硬币、大枣、花生仁等，分别兆新一年的“运气”，吃到硬币兆发财；大枣对男子兆勤劳(起得早)致富，对女人兆婚后早育；花生仁俗称果子、长果，故兆长寿。主妇往往在包饺子时暗作记号，有针对性的盛给家人。

串门走亲戚

初一，早餐吃水饺有赶早的习惯，一般五更便吃。吃过后便开始“拜年”，即自家晚辈向长辈、 亲友近邻相互间祝贺拜年。自家晚辈向长辈、平辈年少向年长拜年时，多为叩头，有的地方这时长辈便给未成年的晚辈“压岁钱”。“拜年”据亲疏、居住远近，从初一至十五相继不断，而出远门“拜年”又同系“走亲戚”。已婚三年内的妇女多在初二由丈夫陪伴携带子女、礼物到父母(岳父母)家“拜年”，俗称“走娘家”；其他已婚妇女或初二或其后某日“走娘家”。

春节前后家家燃放鞭炮，旧俗是为“驱邪逐鬼”，此除儿童嬉戏外，一般要在除夕晚敬天及祭祖时、家人聚餐前、午夜子时(零点前后)及初一早吃水饺前各家都郑重地燃放一辫或几辫鞭炮，尤其午夜子时，更是远近响成一片。

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