脂肪怕的十种蔬菜(脂肪怕的蔬菜水果有哪些)

导语：脂肪最怕这种蔬菜，市场上卖5毛一斤，切切直接下锅炒，比肉都香

一到冬天，食欲就变得莫名好，简直是吃嘛嘛香，看着肚子上的赘肉，由一层逐渐变成2层、3层......每次一坐下的时候，就感觉惨不忍睹。持续减肥2天后，小喵又再次宣告失败了，作为一名“资深吃货”，看着诱人的食物，哪能管得住自己嘴啊，就在小喵绝望的时候，突然发现了一种好吃又减肥的蔬菜——芹菜。

为什么芹菜被称为“减肥菜”呢？

这是因为芹菜中含有一种让脂肪害怕的成分——膳食纤维，膳食纤维人体必需的7大营养元素之一，它既不会被人体消化吸收，也不会产生能量。在我们吃了含有膳食纤维的食物后，它会在我们的肠胃中占据比较多的空间，从而产生饱腹感，并且它消化起来也比较慢，所以能间接性阻止过多进食。并且膳食纤维还能刺激肠胃分泌液排出，促进肠胃蠕动，保持肠道健康；膳食纤维还能与食物中部分脂肪酸结合，减少体内脂肪堆积。芹菜对女性朋友来说，简直太友好了，并且它的做法也相当简单，下面和小喵一起来看看，在没有肉的情况下，该如何炒出一盘好吃的芹菜来：

【准备食材】：大芹菜一棵、生姜半块、蒜3瓣、干辣椒5g、陈醋3g、蚝油30g、老抽8g、生抽20g。

【第一步】：把芹菜一根根掰开，然后清洗掉里面的藏东西，再取一根芹菜对半切开，改刀继续切成细条状，切完后装入盘中备用。

【第二步】：将蒜洗净怕碎去皮，然后切成蒜末，姜洗净切成细条状，分别装入盘中备用。

【第三步】：在锅中倒入适量食用油，烧热后依次加入蒜末、姜丝、干辣椒，均匀地翻炒出香味来。

【第四步】：然后在锅中倒入切好的芹菜，翻炒均匀后依次倒入生抽、蚝油、老抽、陈醋，继续翻炒均匀。

【第五步】：大火将芹菜翻炒至上色，表面微微变软后，即可出锅，吃一口，鲜香脆爽，一盘根本不够吃。

【小贴士】：

1、在选择芹菜的时候，最好选择块头比较大棵的芹菜，不要选择很细的那种香芹，这样口感会更加脆嫩。

2、因为芹菜上有比较多的沟槽，里面容易藏有脏东西，所以在清洗的时候，一定要注意掰开清洗干净。

3、芹菜炒的时间不宜过长，不然芹菜整体会变软，影响口感，炒2分钟左右即可，因为芹菜出锅后还会继续变软，所以尽量把持时间火候。

4、炒芹菜里面加的生抽、蚝油都是带有咸味的，所以就不用再放盐了，如果口味偏重小伙伴，可以适当放一些。

我是小喵，每天都会分享给你简单的美食制作小方法，你有哪些喜欢的菜肴呢？欢迎到评论下方留言哦。

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