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茄子腊肠怎么做好吃(茄子腊肠)
导语:茄子怎么做下饭?用腊肠一烧,拌米饭吃,别提多香了
大家好,今天分享给朋友们一道“腊肠烧茄子”,茄子真的是怎么做都下饭,最爱这一口家常味,拌着米饭吃,别提多下饭,做法超级简单,一起来看看怎么做的吧!
用料:
茄子、腊肠、香菜、蒜末
做法:
茄子去蒂去皮切成条【根据个人习惯,茄子也可以不用去皮。去皮菜品颜色好一些】
香菜洗净去根切小段
腊肠斜刀切成片
锅里加油烧热下腊肠,翻炒几下腊肠变色下入茄子,加盐,大火把茄子炒软【茄子下锅就加盐,可以增加变软的速度】
茄子炒软加一点酱油,白糖,炒匀后加一点热水【水不要加的太多,茄子还会出水】,水烧开后盖盖转中火烧5-10分钟【看个人茄子的软硬程度决定】
时间到关火,加一点鸡精,香菜,蒜末,翻匀就可以出锅了【这道菜香菜和蒜要多放才好吃】
这道腊肠烧茄子就做好了,嘎嘎香!
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