家烧海参的做法大全(家烧海参怎么做好吃)

导语：茜姐说：海参私房菜《烧二条》

食材：

● 水发北极海参300克

● 猪肉里脊200克

● 高汤 ● 花雕酒 ● 海鲜酱油 ●香油 ●大葱，姜少许

操作步骤:

1. 泡发好的北极海参、猪肉里脊切成条状。里脊条用淀粉和料酒抓匀备用。

2. 海参条入沸水中焯一下，捞出备用。

3. 锅中倒入食用油，烧到三四成熟，放入姜片，肉丝，肉丝变白色盛出。

4. 锅中留少许底油，放葱花爆香，然后倒入海参和肉丝翻炒几下；倒入适量高汤，放盐、白糖（少许），生抽，烧开后改小火，5分钟后，出锅。

茜姐说

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