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龙船饭有什么特色菜(龙船饭的制作方法)
导语:#舌尖上的端午#广东特色端午美食龙船饭
龙船饭是广东端午的特色美食,既为了犒劳辛苦扒龙船的人们,又寓意着五谷丰登、风调雨顺、身体健康!一顿龙船饭承载着生活的变迁,传递着人与人之间的情谊。
By 琳哒琳哒
用料鱿鱼干 1个虾米 20克腊肠 1根香菇 6朵豆角 5根胡萝卜 1段米饭 1盘六月鲜特级原汁酱油 1勺味达美臻品蚝油 1勺盐 1小勺糖 1小勺做法步骤1、干香菇、虾米、和鱿鱼干提前用温水浸泡。
2、除了虾米以外其他的食材都切成小丁备用。
3、起锅烧热油后倒入所有食材翻炒,加1小勺盐调味
4、先加1勺六月鲜特级原汁酱油。
5、再加1勺味达美臻品蚝油。
6、最后加点糖调味即可!
7、米饭先煮好放凉,或者隔夜饭,倒入锅中翻炒。
8、炒好后撒点葱花提香。
9、料足一碗就管饱。
10、扒起龙船不费劲儿!
小贴士米最好选长粒香米。 煮饭的水不用太多。 米粒必须是干爽的颗粒。 太软烂不好吃。
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