咖喱猪扒饭怎么吃(黄金咖喱猪扒饭的做法)

导语：米饭的N种做法—第267课：咖喱猪扒饭

推荐理由：

土豆：消肿

洋葱：杀虫

胡萝卜：清热解毒

食材：

猪里脊、鸡蛋、面包糠、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、椰浆、黑胡椒粉、盐、蚝油、生粉、稻花香米饭

做法：

1、将猪里脊冲洗干净后，用刀背拍松；

2、放入少量蚝油、盐、黑胡椒粉腌制十分钟左右；

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；

4、将里脊肉沾满鸡蛋液；

5、再沾满生粉；

6、接着沾满面包糠；

7、摆在烤盘，放置10分钟；

8、然后烤箱200度烤20分钟；

9、将土豆洗净后切成块备用；

10、将胡萝卜、洋葱洗净后切丁备用；

11、起锅烧油，放入洋葱炒软；

12、然后分别放入胡萝卜和土豆，翻炒片刻；

13、接着倒入椰浆煮开；

14、放入咖喱块，中火炖至土豆变软；

15、将烤好的猪扒切成小条；

16、放在准备好的东方米道五常稻花香米饭上；

17、最后浇上咖喱汁即可。

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