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止咳润肺吃什么萝卜(萝卜润肺止咳)

导语:天然养肺高手,咳嗽最怕萝卜!能润肺化痰,家家都有还很便宜

  白萝卜被称为“小人参”,都说冬天要吃白萝卜,因为萝卜是天然的“养肺高手”,能润肺化痰、清肺火。而且萝卜中的维C含量也是极高的,能增强免疫力,提高抗病能力,对于冬季常见的感冒咳嗽和咽喉肿痛有很好的缓解作用。

  一、萝卜丸子汤

  食材:白萝卜、猪肉末、枸杞、香菜、葱姜、料酒、白胡椒粉

  1:白萝卜削皮洗净,切成细丝;

  2:猪肉洗净切成小块,再放料理机搅成肉沫,放入碗中,加入盐、白胡椒粉、蚝油和葱姜搅至上劲;

  3:锅中加水,放入萝卜丝和肉丸,大火烧开;

  4:锅中烧至沸腾,撇去浮沫,加入适量盐调味,放入枸杞煮上5分钟;

  5:出锅之前淋入香油撒上香菜沫即可;

  二、萝卜烧肉

  食材:猪五花、白萝卜、生姜、料酒、酱油

  1:萝卜削皮洗净,切成块;

  2:将锅烧热,猪五花肉肉皮放入锅中烫一下,用刀刮干净,切成小块;

  3:锅中倒入少许油,放入五花肉小火慢煎,煎至表面发黄,加入料酒、生姜、糖和生抽炒匀,炒至上色之后,加入没过食材的热水大火煮开,小火慢炖;

  4:炖至五花肉熟透,加入适量盐调味,放入切好的萝卜,继续炖煮20分钟左右;

  5:煮至锅中汤汁变少,大火收汁即可出锅;

  三、萝卜拌海蜇

  食材:海蜇皮、白萝卜、香菜、蒜头

  1:海蜇皮放入水中反复清洗,洗掉表面的盐分,切成细丝放入水中浸泡,泡的过程中要记得换水;

  2:海蜇泡到不咸之后,用温开水烫一下放入碗中;

  3:白萝卜削皮洗净,切成细丝放入碗中,加入适量盐杀出水分,再用清水冲洗一下,挤掉水分,放入海蜇中;

  4:海蜇中加入适量盐和鸡精拌匀,再放上切好的蒜末,淋上热油,加点儿香醋,撒上切好的香菜段拌匀即可;

  四、鸡胸肉萝卜丸子

  食材:白萝卜、鸡胸肉、午餐肉、青菜、小葱、葱姜、红薯淀粉

  1:鸡胸肉洗净剁成肉糜,放入碗中,加入白胡椒粉、盐、葱姜料酒抓匀,再放入切好的午餐肉丁拌匀;

  2:白萝卜洗净用刨丝器刨成细丝放入碗中,加入少许盐拌匀,腌制萝卜出水之后,挤掉萝卜里的水分放入肉馅中;

  3:锅中加水,放入洗净的青菜,挤入萝卜丸子,煮至沸腾,撇去浮沫,加入适量盐调味;

  4:煮至丸子熟透,撒上葱末,即可出锅;

  五、萝卜丝饼

  食材:白萝卜、胡萝卜、葱、面粉

  1:白萝卜削皮洗净,用刨刀刨成细丝,胡萝卜也刨成细丝;

  2:萝卜丝放入碗中,加入洗净切好的葱末,加入适量盐拌匀,再倒入适量面粉搅成糊状;

  3:平底锅刷一层油,倒入萝卜丝面糊,小火慢煎,煎至底部定型翻面,煎的过程中可以在锅边上淋入少许油,放置糊锅;

  4:煎至两面都金黄就可以出锅了;

  小贴士:白萝卜皮中含有大量的维C和芥子油,食用的时候,最好不要去皮,连皮一起食用,保留表皮的营养。

  

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