传统糖醋鱼(传统糖醋鱼的做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚超级简单的日式糖醋鱼的相关问题？那么关于传统糖醋鱼的答案我来给大家详细解答下。

材料：多春鱼 10条

调味料：糖：110g

盐：6g

白醋：160g

做法：1）将多春鱼处理干净后，沥干备用。

2）将调味料放入汤锅中，开火拌煮至糖完全融化后马上关火，不要煮滚，否则醋的香味会挥发掉，放凉后即成糖醋汁，备用。

3）锅中放入适量的油，用中火加热到200°C后关火，立即放入多春鱼，再开大火炸两分钟，用漏勺翻面后继续炸一两分钟，待成干煸酥脆状时捞出沥干水分，放入糖醋汁中，放冰箱冷藏4~6个小时，待其入味后即可食用。

糖醋汁可以重复食用3-4次，但是每次浸泡完鱼后要过滤一遍，才可以放入冰箱冷藏。

温馨提示：通过以上关于超级简单的日式糖醋鱼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。