蒸玉米面发糕怎样蒸才能蓬松(怎么蒸玉米面发糕好吃又简单)

导语：蒸玉米面发糕，别只会加酵母，多做一步，发糕蓬松暄软，好吃

玉米面发糕粗粮细作，做法简单，成品有玉米面香味，发糕蓬松暄软，比蛋糕还好吃，是全家人的最爱。

准备食材：玉米面100克，白面200克，白糖20克，酵母粉3克，鸡蛋1个

做法：

1：先将100克玉米面倒入盆中，用开水烫面，搅拌均匀，直至没干面粉，然后放一旁凉一凉备用。

2：取一小碗加3克酵母，用温水泡开，加入玉米面中，再加200克白面，一个鸡蛋，倒入温水180克左右温水搅成稍稠的面糊，加红枣碎搅匀备用。

3：取一盆，底面涮油，将面糊倒入摊平，上面撒上红枣，盖住醒发至两倍大。

4：锅中加水，水开上锅蒸半小时。

5：出锅，用刀切开装盘。

这样一盘粗粮细做，口感细腻蓬松暄软的玉米面发糕就做好了，大家喜欢的话也来试试吧，别忘了收藏，转发，以防后用，谢谢大家。

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