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羊肚菌炒带子(羊肚菌海带汤的做法)
导语：酿羊肚菌佐香煎带子、柠檬虾配酱烧牛肉、酥皮虾
食材&配料：
带子5只、羊肚菌3只、白虾8只、和牛末10克、昆布15克、木鱼花10克、甜豆2颗、蛋白15克、姜泥、盐、酱油、黑胡椒粉
做法:
将虾去壳去虾线剁成虾泥，加入和牛末、姜泥、蛋清搅拌至完全混合，再加入盐、黑胡椒粉调味昆布、木鱼花加水制成打西水，放置15分钟，使其成为金黄色拌好的虾泥添入羊肚菌上锅蒸8-10分钟把蒸好的羊肚菌的菌菇加入打西水里煮沸，加入酱油、盐调味将带子用盐、黑胡椒粉调味煎制成两面金黄，蒸好的羊肚菌也煎出香味即可【柠檬虾配酱烧牛肉】食材&配料：
牛肋条、草虾、千层酥皮、柠檬、海苔、黄油、小米辣、薄荷、柠檬皮屑、红甜椒粉、葱丝、京葱丝、洋葱末、柠檬盐、白胡椒粉、白醋、日式酱油、辣椒粉
做法:
草虾处理干净用柠檬、小米椒、红甜椒粉、薄荷腌制10分钟牛肋条切粒，用黄油炒上色加日式酱油、辣椒粉用千层酥皮裹好撒上海苔、柠檬皮屑放入烤箱150度烤8分钟即可【酥皮虾】食材&配料：
白虾、春饼皮、花椒粉、盐、味精、青红椒粒
做法:
白虾剪掉虾须和虾腿在背部从头到尾部开一刀不要片断拍上生粉春饼皮切小菱形块放入油锅中炸至金黄捞出，油温升高在放入拍好粉的白虾反复炸三次至虾皮酥脆捞出即可把锅里的油倒出刷洗干净放入白虾和酥皮放入花椒面、盐、味精翻炒即可装盘表面撒上干红辣椒丝装饰即可本文内容由快快网络小嫣整理编辑！