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重乳酪蛋糕怎么做(重乳酪蛋糕的制作方法窍门)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚重乳酪蛋糕食谱的相关问题?那么关于重乳酪蛋糕怎么做的答案我来给大家详细解答下。

重乳酪蛋糕怎么做(重乳酪蛋糕的制作方法窍门)

今日给大家分享重乳酪蛋糕,食谱如下,喜欢可以收藏,试着做看看!

食材准备

鸡蛋 2颗

酸奶油 300g

柠檬汁 10g

低筋面粉 15g

细砂糖 160g

奶油乳酪500g

融化无盐奶油 80g

饼干 200g

盐 一小撮

制作作步骤

所需时间: 2 hours.

份量:8吋蛋糕模 一个

1、饼干打碎,加入奶油、盐巴



2、入模,冷冻30分钟



3、奶油乳酪室温软化,加入砂糖搅拌均匀

4、加入柠檬汁,搅拌均匀

5、分次加入鸡蛋,搅拌均匀

6、加入酸奶油,搅拌均匀

7、筛入面粉,搅拌均匀

8、入模,轻震几下,再用探针或竹籤来回将气泡排出



9、烤箱预热150度,烘烤50-60分钟,烤箱门夹隔热手套或开小缝,闷一小时让蛋糕冷却

10、太快拿出来的话蛋糕表面易裂开

冷藏6-8小时定型

11、取出重乳酪蛋糕,切片淋上莓果酱即可

总结:对食谱有疑问或想讨论,欢迎留言,喜欢可以多关注,会定期分享美食食谱

温馨提示:通过以上关于重乳酪蛋糕食谱内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。