重乳酪蛋糕怎么做(重乳酪蛋糕的制作方法窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚重乳酪蛋糕食谱的相关问题？那么关于重乳酪蛋糕怎么做的答案我来给大家详细解答下。

今日给大家分享重乳酪蛋糕，食谱如下，喜欢可以收藏，试着做看看！

食材准备

鸡蛋 2颗

酸奶油 300g

柠檬汁 10g

低筋面粉 15g

细砂糖 160g

奶油乳酪500g

融化无盐奶油 80g

饼干 200g

盐 一小撮

制作作步骤

所需时间： 2 hours.

份量：8吋蛋糕模 一个

1、饼干打碎，加入奶油、盐巴



2、入模，冷冻30分钟



3、奶油乳酪室温软化，加入砂糖搅拌均匀



4、加入柠檬汁，搅拌均匀



5、分次加入鸡蛋，搅拌均匀



6、加入酸奶油，搅拌均匀



7、筛入面粉，搅拌均匀



8、入模，轻震几下，再用探针或竹籤来回将气泡排出



9、烤箱预热150度，烘烤50-60分钟，烤箱门夹隔热手套或开小缝，闷一小时让蛋糕冷却

10、太快拿出来的话蛋糕表面易裂开

冷藏6-8小时定型



11、取出重乳酪蛋糕，切片淋上莓果酱即可

总结:对食谱有疑问或想讨论，欢迎留言，喜欢可以多关注，会定期分享美食食谱

温馨提示：通过以上关于重乳酪蛋糕食谱内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。