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牛肉炖萝卜正确做法(牛肉炖萝卜的做法正宗的做法)
导语:牛肉炖萝卜:牛肉软烂,白萝卜不苦而甘,家常简单做法
材料:
牛肉250克、萝卜300克、料酒、盐、葱、姜、油适量。
做法:
1、将牛肉洗净切块,萝卜切块;
2、将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;
3、砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20 分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。
小贴士:
1、牛肉要先拍打几下,更能入味。再在锅里小火烘着煮一下,这样更香。
2、萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎,入口即化且外表完美。
3、煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。
4、时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。
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