怎么判断买的鸡是不是土鸡(怎么辨别土鸡)

导语：怎样辨别在市场里买的鸡是不是土鸡？重点看这3个地方

我是海南茂哥，在乡下养鸡，一共养了五万只土鸡，虽然规模比前几年大了不少，但是赚的钱却并没有比以前多很多，我想来想去，可能与市场上的真假土鸡过量而引起的，因为现在想买一只土鸡，真的太难了，我住在市里的大表哥，想买一只土鸡回家煲汤都难，只好大老远开车到我的鸡场上选。

今天我就来教大家怎么辨别在市场里买的鸡是不是土鸡？

1、看鸡爪。饲料鸡的爪子比土鸡尖锐且易折断受损，脚上没有老茧，爪子皮肤光滑、细嫩，颜色相对较白（偏浅）。

而土鸡由于品种关系，相对饲料鸡脚要小、要细，较瘦无肉，但结实且硬，而且放养的土鸡爪子尖磨的比较光滑，脚底大多会有大块老茧，整个爪子的颜色看起来比较暗淡。

2、看肉质。饲料鸡的生长周期很短，而且大多是一直圈养在笼子里的，大约三个月就可以出笼了，长得快所以鸡肉纤维较粗，肥厚不结实。而土鸡是每日都处于寻食、争斗、奔跑的状态，所以腿肌很发达，土鸡的肉摸上去结实有弹性。

3、看皮肤：饲料鸡皮厚松弛，毛孔较粗，皮肤光洁度较差，颜色偏浅白，会有淋巴。土鸡的皮肤偏黄，皮薄毛孔细，呈网状排列，皮下脂肪分布均匀，无淋巴。

通过这些简单的辨别，大家可以看出饲料鸡和土鸡的差别还是挺明显的，所以不要再被人骗了，花高价格买劣质鸡。

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