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怎么判断买的鸡是不是土鸡(怎么辨别土鸡)

导语:怎样辨别在市场里买的鸡是不是土鸡?重点看这3个地方

我是海南茂哥,在乡下养鸡,一共养了五万只土鸡,虽然规模比前几年大了不少,但是赚的钱却并没有比以前多很多,我想来想去,可能与市场上的真假土鸡过量而引起的,因为现在想买一只土鸡,真的太难了,我住在市里的大表哥,想买一只土鸡回家煲汤都难,只好大老远开车到我的鸡场上选。

今天我就来教大家怎么辨别在市场里买的鸡是不是土鸡?

1、看鸡爪。饲料鸡的爪子比土鸡尖锐且易折断受损,脚上没有老茧,爪子皮肤光滑、细嫩,颜色相对较白(偏浅)。

而土鸡由于品种关系,相对饲料鸡脚要小、要细,较瘦无肉,但结实且硬,而且放养的土鸡爪子尖磨的比较光滑,脚底大多会有大块老茧,整个爪子的颜色看起来比较暗淡。

2、看肉质。饲料鸡的生长周期很短,而且大多是一直圈养在笼子里的,大约三个月就可以出笼了,长得快所以鸡肉纤维较粗,肥厚不结实。而土鸡是每日都处于寻食、争斗、奔跑的状态,所以腿肌很发达,土鸡的肉摸上去结实有弹性。

3、看皮肤:饲料鸡皮厚松弛,毛孔较粗,皮肤光洁度较差,颜色偏浅白,会有淋巴。土鸡的皮肤偏黄,皮薄毛孔细,呈网状排列,皮下脂肪分布均匀,无淋巴。

通过这些简单的辨别,大家可以看出饲料鸡和土鸡的差别还是挺明显的,所以不要再被人骗了,花高价格买劣质鸡。

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