口蘑酿虾滑的做法(口蘑酿虾仁的做法大全)

导语：夏日美食集，口蘑酿虾滑，韭菜炒蛏子，丝瓜蘑菇鸡蛋汤

夏天到了，想吃得清爽一点，今天的三个菜，算是家常又美味，鲜美又能吃到食材本味的。

口蘑酿虾滑

材料：

蘑菇一小盒

虾滑一包

调料：

盐，黑胡椒，孜然少许

做法：

1.蘑菇洗干净，取缔，稍微晾干，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟左右，将虾滑挤入，也可以用鲜虾自己调味，方便一点就直接买火锅虾滑，也是可以的

2.锅内少许油，将蘑菇放入，中小火煎到两面金黄就可以了，根据个人口味，撒上点孜然，和辣椒粉，或者沾点番茄酱或者甜辣酱都很好吃。

韭菜炒蛏子

材料：

韭菜一把

蛏子300克

葱蒜少许

做法：

1.锅内水开，加少许盐，料酒，葱蒜，下入蛏子，煮到开口

2.捞出来后去壳，锅内少许油爆香葱蒜加入切段的韭黄菜，少许盐，炒到韭菜变软，下入蛏子，加少许生抽盐糖蘑菇粉调味即可。

丝瓜鸡蛋蘑菇汤

材料：

丝瓜2根

鸡蛋一个

蘑菇柄少许

榨菜一小包

调料：

盐，鸡精，香油少许

做法：

1.丝瓜洗净去皮，切块，鸡蛋加入少许盐，黑胡椒，打散备用，之前多出的蘑菇柄也备着

2.锅内少许油，煸香蒜头，倒入丝瓜，加少许盐，翻炒片刻，加入开水，煮开后，加入蘑菇柄，再次煮开后加入榨菜，淋上鸡蛋液，加一点鸡精和芝麻油，关火

超级鲜美而且好喝又解暑

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