鸡翅和可乐怎么做(鸡翅可以和什么一起做)

导语：别再做可乐鸡翅了，鸡翅和它搭配，味道简直了

鸡翅的做法和味道有很多种，有五香的，有麻辣的，可乐的等等等。在家里我不知道吃什么的时候，但又特别的馋肉，这时我往往想到了鸡翅。但是往往烹饪的时候都是鸡翅与可乐结合，虽然也很美味但是总会有吃腻的一天，偶然间，我发现鸡翅与蜂蜜的搭配竟然是如此的美味！鸡翅的散发着蜂蜜的芳香，咬上一口表皮焦香酥脆，内部鲜嫩多汁。

蜜汁鸡翅不仅味道鲜美营养价值也是极高的。鸡翅可以补充皮肤所需要的的成胶原及弹性蛋白等，爱美人士尤其是女生更应该多吃鸡翅。对于治疗血管、皮肤及内脏方面的疾病都有很好的效果。翅膀内所含大量的维生素A,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。所以这道菜也特别的适合孕妇去吃。鸡翅的热量是194大卡，大约是811千焦。所以，蜜汁鸡翅再好吃减肥人士记得也莫要多吃哦！

做蜜汁鸡翅，如果方法不对，鸡翅内部没有味道甚至还有可能肉质太老，口感偏差！刚开始我做了许多次的蜜汁鸡翅基本上都失败了，于是，我询问了一下我在饭店工作的厨师朋友，她告诉我为什么做不到表皮酥脆内部多汁，软嫩易脱骨的蜜汁鸡翅，原因就是因为我第一步就错了！那么下面我们就来一起学习正确的蜜汁鸡翅的做法吧！

蜜汁鸡翅做法：

准备食材：鸡翅中10个，蜂蜜15克，大蒜25克，蚝油15克，酱油10克，盐2克，料酒 20克，甜花胡椒粉3克，白胡椒粉 1克，热水10克

具体步骤如下：

第一步：鸡翅中放入碗中，接水浸泡20分钟去一下血水并冲洗干净，沥干净水分后，每隔几次都要划上2-3刀，这是做好蜜汁鸡翅的关键一步!并且便于腌制鸡翅时更能入味.

第二步：制作腌料，碗内加入蒜泥，料酒，酱油，蚝油，蜂蜜，盐，甜红椒粉，白胡椒粉倒入热开水，用筷子搅拌均匀，把鸡翅倒入混合好的酱料中，抓拌均匀，确保每个鸡翅都可以充分沾上腌料。放进冰箱里冷藏一天，如果时间不够，最少腌制一小时。建议冷藏过夜鸡翅会更加入味，做出来的味道更加好吃。

第三步：把腌制好的鸡翅，用厨房纸吸干表面的水分，这样煎制的时候才会更加上色，这也是使鸡翅表面酥脆的秘诀。开中火，不粘锅中倒入少量的食用油，家中没有不粘锅的普通的锅也可以代替，油热时放入鸡翅，把鸡翅煎至两面金黄即可，加入与鸡翅齐平的开水，轻轻搅动均匀。盖上锅盖，中琥珀焖炖15分钟左右。

第四步：15分钟炖好后，转大火准备收汁，直至汁水完全收干，酱汁牢牢地都在鸡翅上挂住即可。

蜜汁鸡翅一直都是我的心头爱，软嫩的口感叫我欲罢不能，按照大厨的方法去做保证做的鸡翅个个色香味俱全，营养又美味。快去试试吧

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