孕妇脂肪摄入(孕期脂肪高的食物是)

导语：「子月育儿室」孕期饮食专题——脂肪

大家好，欢迎来到【子月育儿室】。

孕期的妈妈对于 该吃什么 一定是一个矛盾的心态：

想吃，又怕伤害宝宝。

不吃，又委屈了自己。

孕期，到底该怎么吃呢？

接下来子月会持续更新这个专题，点个关注，不要错过。

首先，对于孕妇来说，宝宝的营养是直接来源于母体的，妈妈吃什么，宝宝也吃什么。

所以，理论上最好的方式是严格按照最科学、最健康的食谱和营养成分来搭配一日三餐。

但是，这种方式太过耗费精力，不太现实，因此，最好的方式，就是遵循大的原则，在小的细节方面灵活应变。

健康饮食大原则

不管是否怀孕，人体都需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质（钙和铁）、水分。如何保证这六种元素的供应和吸收才是最重要的。

上面六种元素都是孕期的妈妈必不可少的。接下来，子月将逐个介绍。

今天，先聊聊一个令无数女性谈之色变，又爱又恨的东西：脂肪。

脂肪

脂肪存在于人体和 动物的皮下 组织 及 植物 体中，是 生物 体的组成部分和储能物质。也是生物体的 能量 提供者。

脂肪除了能够给孕妇增加体力外，脂肪中的必需脂肪酸有助于胎儿脑部和神经系统的组织和形成。

所以，对于怀孕的妈妈来说，不要害怕脂肪，怀孕时，富含脂肪的食物是很好的能量来源。

但是，脂肪也是有质量好坏的。想必大家都接触过“饱和脂肪酸”和“不饱和脂肪酸”这两个概念。

但是这两种脂肪哪种好呢？孕妇应该吃哪种呢？

“ 不饱和脂肪酸 ”与“饱和脂肪酸”的区别在于，前者在化学结构中有一个或者多个不饱和双键，而饱和脂肪酸没有不饱和双键。

不饱和脂肪酸主要包括 单不饱和脂肪酸 和多不饱和脂肪酸，它们分别都对人体健康有很大益处。人体所需的 必需脂肪酸 ，就多为“不饱和脂肪酸”。它们在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成等功效，对心脑血管病有良好的防治效果等等。还可提高儿童的学习技能，增强记忆。

而饱和脂肪酸摄入量过高，是导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高的主要原因，还会继发引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬化，增加患冠心病的风险。

因此，孕期的妈妈尽可能多吃“不饱和脂肪”类食物，少吃“饱和脂肪酸”类的食物。

那么，哪些食物里富含“不饱和脂肪”呢？

1、蔬菜：大蒜、洋葱、大葱、花菜、韭菜、姜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜。各种蘑菇如香菇、花菇。大豆及豆制品：黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆、芸豆；

2、鱼类：甲鱼及各种海鱼；

3、水果：石榴、苹果、山楂、橘子；

4、 奶类 ：酸奶；

5、其他：碧根果、燕麦、花、葵花子、芝麻、核桃、茶叶。

而哪些食物富含“饱和脂肪酸”，应该少吃呢？

一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。

动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。

猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油；

花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，每天不宜食用过多。

少吃油炸食品，动物油如黄油、猪油也要严格控制，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化 不利。

脂肪中的胆固醇要处理么？能吃么？

胆固醇对于胎儿来说是好东西，可以帮助胎儿的脑袋发育，同时也有助于孕期激素的产生。

所以，不用惧怕摄入胆固醇，但是别吃的太多就行。

总结：脂肪可以且必须摄入，不用担心，放心吃。尽量摄入不饱和类的脂肪，具体种类见上文。

这是关于孕期饮食的第一期，之后子月还会陆续分享更多孕期妈妈的饮食方法，点个关注，不要错过。

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