肥牛炖白菜做法大全(肥牛蔬菜砂锅做法)

导语：秋冬必做砂锅肥牛炖白菜，暖心煲（适合新手小白和减肥人士）

天气愈发变冷[微风]，菜价愈来愈贵，大白菜成为秋冬的主角，怎么做好吃呢？

现在飘逸的卷卷带给大家一道砂锅肥牛炖白菜，既暖心，又暖胃～[送心]

首先，准备白菜、西红柿、肥牛片（平时吃火锅的那种）、金针菇、蕃茄酱、蒜蓉辣味酱、生抽、白糖、香油、水、砂锅。

✔️第一步：把大白菜叶子冲洗干净，横刀切5厘米宽，如遇白菜邦，平刀片开（好入味）。

✔️第二步：肥牛片自然解冻好，按照白菜——肥牛——白菜——肥牛——白菜的顺序铺好，如图：

然后卷起来。

✔️第三步：用切下来的白菜帮子铺好砂锅底，把刚刚卷好的菜肉卷竖立着码到锅里。

西红柿切小块放入锅中，将洗好的金针菇插到肉菜卷里。

✔️第四步：调汁。 蕃茄酱、蒜蓉辣味酱、生抽、香油、白糖，放到碗里，倒入一碗水搅拌均匀，用小勺均匀地倒入刚才码好菜的砂锅里。（此处不用太多水，一碗就够，白菜出水多）

✔️第五步：砂锅盖好盖子，起火。

中火直至水开砂锅有蒸汽喷出后转小火，直至锅里白菜变成自己想要的软硬度。

起锅开吃！nice～

配米饭or馒头均可[ok]

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