砂锅焗乌头鱼(砂锅焗鱼头酱配方)

导语：鱼的家常做法，好吃到没朋友——煲仔豆酱焗乌头

鱼， 每天必吃，蒸，煎，。。。

它的吃法，只有你想不到，没你做不到

煲仔焗鱼，,沿海地区都是喜欢吃的。。。

赶紧学起来

主料

乌头鱼一条 芹菜适量 豆干适量

辅料

姜适量 蒜适量

油，盐适量心 普宁豆酱适量

做法步骤

1. 乌头鱼，芹菜。

2. 乌头鱼，去鳞去内脏,处理干净，切段，备用

3. 芹菜，豆干，蒜，姜，切好备用

4. 热锅热油，小火爆香姜蒜

5. 把鱼入锅，中火把鱼双面微煎

6. 鱼双面微煎黄

7. 把鱼盛出备用

8. 留下的油，下芹菜翻炒

9. 把豆干也放入

10. 把翻炒过的配菜，盛入瓦煲中

11. 把煎好的乌鱼放在瓦煲配菜上面,然后用豆酱与少许拌均匀，淋在上面,加热就OK了

小贴士

豆酱已经很入味了。。

当然配菜可以选择其它，比如青蒜等

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