燕麦煮番茄(番茄燕麦羹的做法)

导语：番茄燕麦虾 番茄汁和燕麦裹在大虾上 味道口感都很好

番茄燕麦虾

原料：鲜虾仁50克泡好的燕麦80 克听装红腰豆50克番茄粒80克蒸熟的南瓜50 克盐、味精、鸡精、白糖、湿淀粉、高汤、化鸡油各适量

制法：

1.把鲜虾仁、燕麦和红腰豆放沸水锅里汆一水后，捞出来沥水待用。

2.锅里放化鸡油烧热，先下番茄粒和熟南瓜，在用炒勺压碎并炒香出色后，掺入高汤烧沸，下入鲜虾仁、燕麦和红腰豆，加盐、味精、鸡精和白糖，等到用湿淀粉勾二流芡后，出锅装入玻璃器皿内，即成。

鲜椒鲜墨鱼

原料：鲜墨鱼250克、油菜心8颗、金针菇50克、鲜椒酱50克、姜片20克、姜末10克、蒜片20克、葱末25克、蒜末10克、色拉油50克、鲜藤椒10克、盐 10克鸡粉10克 料酒10克 胡椒粉5克 高汤 100克

制作方法：1.取鲜墨鱼改刀成鱼鳃形花刀后，投入沸水锅锅里汆一水备用。另把金针菇和菜心投入沸水

锅汆一下，捞入盘里垫底后，再把墨鱼花摆面上。

2.锅里放色拉油烧热，下少许鲜椒爆炒沸后，掺入少许鲜汤，待加入美极鲜酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒和味精烧沸后，打去料渣并出锅倒在墨鱼花上。

3.锅里放色拉油烧热，下少许鲜椒酱和鲜藤椒炒香后，出锅倒在墨鱼花上，即成。

餐创大课堂

本文内容由快快网络小涵整理编辑！