蛋黄鲜肉水饺(鲜肉蛋饺的做法)

导语：好看又好吃的黄金鲜肉蛋饺，学会了在家做也可以

今天给大家分享这道好看又好吃的黄金鲜肉蛋饺。

需要的食材：

鸡蛋 3个

猪肉 300g

马蹄 100g

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 少许

糖 适量

料酒 适量

油 适量

淀粉 适量

步骤：

1、把猪肉清洗干净剁碎，马蹄去皮清洗干净切小粒，加入肉末里

2、把肉末和马蹄粒搅拌均匀，加入生抽、蚝油等调料，搅拌均匀后加入少许水顺着一个方向打上劲

3、鸡蛋打入碗里，加入少许料酒打散，然后用1小勺淀粉加2小勺水调成水淀粉加入鸡蛋液里搅拌均匀

4、取一个不锈钢勺子，放火上烤热，然后均匀刷上少许油

5、倒入一汤勺蛋液，小火烤

6、放入肉馅，等蛋皮四周微微翘起

7、用筷子夹起一边折向另一边，轻轻按压紧封口，再翻面把另一面煎一下后就可以取出，然后继续做下一个

8、做完之后，放入蒸锅蒸15分钟就可以出锅开吃了

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