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西米杨枝甘露怎么做(杨枝甘露里的西米是大西米还是小西米)
导语:~杨枝甘露~掌握几个要点爽滑Q弹的西米轻松煮 的做法步骤
西米是甜品中常见的 亦是非常受欢迎的食材 可是煮西米的时候遇到粘糊又夹生的情况怎么办呢 其实掌握几个要点 爽滑Q弹的西米轻松煮哦
主料 杨枝甘露: 芒果500g 牛奶150g 椰浆200g 幼砂糖20g 西柚半颗 西米适量辅料 煮西米: 西米50g 水适量 三花淡奶30g 幼砂糖20g ~杨枝甘露~掌握几个要点爽滑Q弹的西米轻松煮 的做法步骤1. 煮西米: 材料:西米50g、水适量、三花淡奶30g、幼砂糖20g
2. 准备好西米
3. 锅内加适量的水;
4. 煮沸后放入西米;转小火煮10分钟,中途不时搅拌一下以防粘;
5. 煮至西米粒有少许白芯后,关火盖上锅盖焖10分钟至透明;
6. 捞出西米过凉水;
7. 随后放入冰水中浸泡片刻后捞出;
8. 放入三花淡奶及幼砂糖均匀。
9. 杨枝甘露材料:芒果500g、牛奶150g、椰浆200g、幼砂糖20g、西柚半颗、西米适量
10. 芒果洗净后,对半剖开,划井字刀;
11. 将芒果果肉取下;
12. 西柚切开;
13. 剥下果肉;
14. 取150g芒果肉,放入容器中;
15. 倒入椰浆;
16. 加入牛奶及幼砂糖后,用手持料理机搅拌片刻;
17. 搅打至芒果果肉与牛奶呈细腻溶液;
18. 放入煮好的西米、西柚及芒果果肉,搅拌均匀即可。
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