包菜近火了这样做开胃又下饭(包菜好吃的做法开胃又下饭)

导语：夏天要多吃包菜，教你1个新吃法，开胃又下饭，拿肉都不换

包菜又叫卷心菜，是夏季和秋季人们很喜欢吃的一种蔬菜。但是大多时候我们都是将包菜清炒或者做成干锅，这些做法没有一点新意，当然不是我的风格了，所以我决定凭着我的勇气，尝试一下包菜新做法，样子可好看啦，我觉得还特好玩。

【凉拌包菜】

食材：包菜1个（小点的），洋葱1个（小点的），干木耳10g，花生米1小把，辣椒面，蒜末，葱末，盐，鸡精，糖适量，生抽2勺，醋1勺，香油1勺；

详细做法：

1、首先你要准备一个圆滚滚的包菜和同样圆胖的洋葱，把木耳提前泡个澡，去腚，撕块

然后给包菜冲个澡，蹂躏一下圆胖子（拍打包菜）。多吃包菜好处多，不仅能补充维生素，还能提高免疫力，消炎杀菌。

2、拿出祖传屠菜刀，整个切菱形片，都扒拉下来淘洗干净，沥水，再切洋葱块。

3、烧一锅水，放一些香氛（油、少许盐）把包菜放进去泡澡时间不要太长，1-2分钟即可（这样能保持菜脆脆的口感），然后一边凉快去，接着把黑木耳也放进去泡澡2-3分钟。

4、起锅烧油，把花生米炒熟备用。包菜、木耳、洋葱快到碗里来，辣椒面，葱末蒜末你们也过来，淋上熟油。

5、接着放盐，鸡精，糖适量，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，还有炒熟的花生米，拌一拌就好~~

小贴士：

1、汆烫绿色蔬菜时，一定得放一些盐和油，这样才不会变色。

2、汆烫时间不要太长，这样才能保持脆脆的口感。

今天用的水壶里面有很多水垢，所以可以用刚刚剩下的白醋来清洗水垢吧，倒一些白醋防止10来分钟，然后再晃动即系啊，你看，水壶里边的水垢都没有啦。

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