江晚正愁余山深闻鹧鸪的鹧鸪什么意思(江晚正愁余山间闻鹧鸪)

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江晚正愁余,山深闻鹧鸪。--辛弃疾

北宋时，“斗茶”活动盛极，专为斗茶而生的建盏问世。“鹧斑碗面云萦字，兔褐瓯心雪作泓。”出自陈仲谔，由此可见，宋代建盏生产的鹧鸪斑建盏则是精品中的精品，不仅名贵异常，还非常受文人雅士的青睐和追捧。然而，自南宋末崖山之战后，曾经繁荣辉煌的宋代文化逐渐没落，点茶文化便随之逐渐消失，生产建盏的建窑也废弃了大半，经过千年间的风霜洗礼，如今也只能从古人的诗句与建窑遗址上，找寻它昔日的灿烂风华。

鹧鸪斑釉面的特点，是斑纹成斑点状，与鹧鸪鸟的羽毛纹理极其相似。斑点虽大小不一，但错落有致，排列整齐，分布或密或疏，形状如沸腾的油滴，又好像水面上滴了油珠一样熠熠闪光。颜色也色彩繁多，呈银灰、灰褐、黄褐诸色，渐变交替出现在釉面上。鹧鸪斑的美丽神秘莫测，仿佛古代贵族的公主，身披富贵华丽的礼服，独自一人在这凡尘中起舞，周围的纷纷扰扰与她无关，世间的是是非非她毫不在意，遗世独立，想让世人铭记千年前宋朝文化的繁荣盛世，只可远观而不可亵玩焉。阒寂无声的长夜，幽然沉心，唯有星辰闪烁，光波轻柔。似是建盏，斑斑点点，盏盏黑釉中，炫彩粉饰，散发出深邃的光芒。

要想烧制出极品的鹧鸪建盏，对材料和火候都非常讲究，它的烧成受坯、釉、窑温和还原气氛的严重制约，烧成范围极窄。众所周知建窑成品建盏非常少，所以天时地利人和缺一不可，可见烧制鹧鸪斑建盏难度可见一斑，极其考验匠人的工艺本领，没有日积月累，年复一年的烧制建盏的丰富经验，是万万不敢尝试的。

好山配好水，好水配好茶，好茶配好盏。现代工艺逐渐进步的今天，张木芳老师坚持使用古法制作建盏，精益求精、一丝不苟地完成整个建盏工序，细致入微地不放过每一个环节，只为了做出心中最好的建盏。用心做一件事情，来自内心的热爱，源于灵魂的本真，张木芳老师的匠心精神，值得我们敬佩和学习！

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