搜索
写经验 领红包

大虾营养又补钙的做法比骨头汤还补钙吗(大虾怎么做补钙)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚大虾营养又补钙的做法,比骨头汤还营养,讲解详细一遍就能学会的相关问题?那么关于大虾营养又补钙的做法,比骨头汤还补钙吗的答案我来给大家详细解答下。

大虾营养又补钙的做法,比骨头汤还补钙吗(大虾怎么做最补钙)

茄汁大虾是一道非常有名气的广东名菜,其主要特点就是,口感浓郁、其肉质松软,易消化,虾中含有丰富的钙、镁等元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,很多家长也经常用来给孩子补钙用。是一道老少皆宜的家常菜。

下面就为大家详细讲解一下制作步骤,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【茄汁大虾】

1.处理食材:鲜活的大虾清洗干净,剪去虾脚,虾枪,在虾背处划一刀,这样更好的入味,把虾线挑出再次冲洗干净备用。生姜一块切成姜末备用,小葱两根切成小段备用。

2.腌制:把处理好的大虾,清洗干净后放入盆中,分别加入食盐2克,料酒5克去腥,拌匀后腌制10分钟。

3.烹饪:锅内加入适量的植物油充分滑锅,滑好锅后倒出热油,然后把腌好的大虾倒入锅中。

开中小火慢煎3分钟,期间不停晃动炒锅,让虾均匀受热,一面煎黄后翻过来煎另一面煎出虾油,虾油起泡时,倒入切好的姜末翻炒出香味。

4.调味:煎至两面金黄后加入番茄酱5克,翻炒均匀给大虾上色,从锅边淋入适量清水大火烧开。

加入食盐1克、胡椒粉1克、白糖少许、陈醋3克、翻炒均匀给虾入味,然后从锅边淋入少许水淀粉,汤汁收浓后,倒入小葱段翻炒几下即可出锅装盘。

好了,这道口感浓郁的茄汁大虾就做好了,喜欢的朋友赶紧学习一下吧,抽空做上一道和家人一同分享这到美味。

温馨提示:通过以上关于大虾营养又补钙的做法,比骨头汤还营养,讲解详细一遍就能学会内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。