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湿气重要煲什么汤喝(湿气重的汤)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚清明前后湿气重,多给家人喝这3道汤,精神头好,一身轻松的相关问题?那么关于湿气重要煲什么汤喝的答案我来给大家详细解答下。

湿气重要煲什么汤喝(湿气重的汤)

马上就到了清明时节,天气也是阴雨连绵,潮湿连绵。

这样的天气,不但人提不起精神,连胃口也不好。其实,更多的是体内的湿气重的原因。人如果湿气重,就会经常感到浑身没劲、胃口差,所以日常喝点祛湿利水的汤水才好。

清明前后湿气重,建议大家:多喝3碗汤,祛湿健脾,隔三岔五喝一回,神清又气爽。

一、红豆(利水祛湿)

推荐做法:【红豆丸子汤】

1.红豆100克用温水先泡1-2小时;再准备适量冰糖。

2.泡好的红豆倒入电压力锅中煮干,然后取出红豆沙加入适量冰糖拌匀。

3.再将红豆沙和冰糖倒入煮锅内,放入适量清水煮开,边煮边搅匀等到冰糖全部融化后,即可离火,食用的时候也可以根据自己的需求,加上一些糯米小丸子或者汤圆。

二、香菇(健脾祛湿)

推荐食谱:香菇枸杞鸡丝

1.准备鸡胸肉一块,切成鸡肉丝放在盆中,加入蚝油3克,食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,把调料拌匀入味后加入一点清水,继续搅拌上浆2分钟左右,加入淀粉10克锁住鸡肉的水分不流失,再放入植物油5克防止粘连,放置腌制10分钟左右。

2.准备适量的香菇,去掉香菇根,用手撕成小块放在盆中,用手撕成小块可以更好的入味,撕好以后加入清水浸泡清洗;枸杞子一把,用清水浸泡;再切点葱花、葱段、姜片放在一起。

3.锅内烧水,加入料酒5克,加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质,水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗,控干水分备用。

4.锅内烧油,油热以后倒入姜片、小葱段快速翻炒几下,倒入香菇继续翻炒,炒出香味加入适量的清水,倒入生抽5克,鸡汁3克,食盐6克,鸡粉4克,胡椒粉1克,用勺子搅拌化开调料,把枸杞子清水冲洗过以后倒入锅中,撇去汤中的浮沫,盖上锅盖小火煮2分钟左右。

5.2分钟后汤汁已经充分入味,把鸡肉丝下入锅内,小火再煮1分钟左右,勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠,把汤汁搅匀以后即可出锅,把鸡丝汤倒入盆中,淋入一点芝麻香油增香、提色,搅拌一下即可,美味即成。

三、海带(润燥化痰)

推荐做法:【海带虾仁豆腐汤】

1.准备一块豆腐切成方块;准备一些虾仁清洗干净备用;准备海带洗干净切成好入口的小块备用。

2.起锅烧水,凉水加入豆腐和海带焯水,水面冒烟加入虾仁,水开倒出控水备用。

3.起锅烧油,加入六个鸡蛋煎成溏心荷包蛋时打散,加入清水,倒入海带和豆腐,加入盐、胡椒粉调味,煮开后盛出加入枸杞,美味即成。

(开心)

温馨提示:通过以上关于清明前后湿气重,多给家人喝这3道汤,精神头好,一身轻松内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。