绿豆薏米百合汤做法(绿豆薏米百合粥的功效与作用)

导语：#厨房有维达洁净超省心# 绿豆薏米百合汤

立夏了，喝点绿豆汤，顺手抓点薏米。两个在一起，可以清热祛湿。 电饭煲煮粥功能，虽然相信不泡也能煮烂，但还是把豆豆泡一泡，没准儿变成绿豆沙呢？ 鲜百合，特别容易煮烂，不用那么早早地扔进去。等到最后五分钟，加入百合。当电饭煲结束工作的时候，百合便完全熟透却又不会散烂。 清甜而滋润的汤水，很好喝。。。。

By 食a色

用料绿豆 40克薏米 30克鲜百合 1个水 适量

做法步骤

1、用料：绿豆40克，薏米30克，鲜百合1个，水适量

2、绿豆薏米洗净，加水浸泡至涨发。

3、百合掰成瓣，洗净，备用。

4、将绿豆薏米倒入电饭煲中，加水，

5、选择煮粥功能，启动。

6、当电饭煲倒计时到最后五六分钟，

7、揭盖，加入百合，关上电饭煲，继续焖煮。

8、煮粥结束，

9、揭盖，盛出食用。

小贴士

各食材比例可以随自己喜好任意调整。 若用干百合，可以同豆类一起熬煮。 煮好的汤羹可以直接喝，也可以根据自己口味加糖调味。

绿豆的营养功效

绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

1.清热解毒

夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

2.抗菌抑菌作用

绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。

3.具有抗过敏作用

可以抑制荨麻疹等疾病。

4.降血脂作用

绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。

5.保护肾脏

减少蛋白分解，保护肝肾。

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