焦糖奶茶是什么意思(焦糖奶茶叫什么)

导语：这道焦糖奶茶，我一年四季都想吃

今天立秋，都在安排秋天的第一杯奶茶，自己做起来

By 牛牛0118

用料红茶 10g白糖 30g牛奶 500g珍珠 100g

做法步骤

1、珍珠用大火煮15分钟后闷5分钟

2、取出闷好的珍珠放入冰水里，这样口感更Q弹

3、锅里放入红茶，白糖小火炒制

4、小火炒制焦糖色

5、倒入牛奶煮开，期间要搅拌，防止粘锅

6、煮开后过滤掉茶叶即可

7、放入一勺珍珠，倒入熬好的奶茶即可，一杯焦糖奶茶就做好了

小贴士

炒制茶叶和白糖要用小火慢炒，防止糊底

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